Phổ Biến 4/2024 # Các Cách Làm Bánh Kẹp Tàn Ong Ai Ai Cũng Mê Mẩn # Top 7 Yêu Thích

Nguyên liệu cần có:

– 500 g bột mì

– 350-400 sữa tươi không đường

– 400 ml nước cốt dừa

– Đường 220g.

– Bơ 100g.

– 6 quả trứng gà.

– Một chút muối.

Cách thực hiện:

+ Cho trứng gà vào bát tô rồi đánh tan, lưu ý không nên đánh nổi bọt.

+ Tiếp đó cho sữa, nước cốt dừa, bơ và đường vào khuấy đều cho đén khi đường tan hết.

+ Rây bột mì cho mịn rồi đổ vào hỗn hợp trứng sữa. Khuấy đều để thu được hỗn hợp đồng nhất và sánh mịn.

+ Để ủ bột trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tốt hơn cả là ủ bột qua đêm bánh sẽ ngon hơn.

+ Làm nóng khuôn bánh trong vài phút rồi đổ 2 muôi bột bánh vào giữa khuôn. Chờ cho bột chảy đều ra khắp khuôn thì đậy khuôn bánh kejp tàn ong lại. Khi đậy lại, khuôn bánh sẽ sáng đèn trong 1 phút, sau 1 phút thì đèn tắt, bạn cứ để nguyên thêm khoảng 1-2 phút thì mới mở lò lấy khuôn bánh ra.

+ 75 g đường.

+ 400 ml nước cốt dừa.

+ 2 quả trứng gà ta.

Cách thực hiện:

– Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu nêu trên.

– Đập trứng gà vào bát tô to, cho thêm đường rồi đánh tan.

– Tiếp tục đổ nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng đường rồi khuấy đều cho đến khi đường ta hết và thu được hỗn hợp đồng nhất.

– Ray bột mì để loại bỏ tạp chất giúp bánh mịn ngon hơn. Sau đó đổ bột mì vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều sao cho thu được hỗn hợp sệt mịn là được.

– Ủ bột ít nhất 1 tiếng trong tủ lạnh và tốt nhất là để qua đêm sẽ giúp bánh ngon hơn.

– Làm nóng khuôn bánh trong vài phút rồi đổ 2 muôi bột bánh vào giữa khuôn. Chờ cho bột chảy đều ra khắp khuôn thì đậy khuôn bánh lại. Khi đậy lại, khuôn bánh sẽ sáng đèn trong 1 phút, sau 1 phút thì đèn tắt, bạn cứ để nguyên thêm khoảng 1-2 phút thì mới mở lò lấy khuôn bánh ra.

Nguyên liệu là bánh kẹp tàn ong chuối

– Bột mì (đã trộn sẵn muối và bột nở): 100g.

– 150ml sữa tươi

– 125g chuối chín nghiền nát

– 20g đường

-1/2 thìa cà phê bột nở

– 1 quả trứng

– 20g bơ chảy

– Vani 5ml.

– 1 chút muối.

Cách làm bánh kẹp tàn ong chuối

– Rây bột mì đã trộn với bột nở và muối qua rây rồi cho vào bát tô.

– Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ.

– Cho 1 lòng đỏ trứng gà vào bát bột, thêm chuối, sữa tươi, bơ, vani vào bột trồi khuấy đều tay.

– Đánh đều lòng trắng trứng trứng gà, thêm đường và tiếp đánh cứng lòng trắng.

– Đổ từ từ 1/3 lòng trắng trứng vào bát bột rồi khuấy nhẹ tay. Để cho bột nghỉ khoảng 15 phút.

– Cho 1 ít bơ vào chảo và đun nóng.

– Cho bột vào chảo, rán trong khoảng 2-3 phút khi thấy bánh có màu vàng nâu, hơi bị cháy xém cạnh bánh thì lật bánh lại và rán mặt còn lại.

– Khi đã rán bánh chín, bạn bọc bánh vào giấy bạc và để ủ bánh ở trong lò ấm khoảng 100 độ.

– Ăn bánh kèm với siro, chuối, siro, hoa quả tươi.

Bánh kẹp tàn ong mè đen là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì vừa thơm ngon hấp dẫn lại rất dễ ăn. Rất nhiều người muốn tìm hiểu về cách làm bánh kẹp mè đen nhưng không biết đâu là phương pháp chuẩn nhất. Hôm nay Bee sẽ mách bạn cách làm bánh kẹp tàn ong mè đen đúng chuẩn nhất, giúp bạn làm được những chiếc bánh đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 60g bột mì.

– 60 đường kính trắng.

– 2 quả trứng gà.

– 50g bơ.

– 1 ống vani.

– 1 thìa cà phê vừng đen.

Cách làm món bánh kẹp tàn ong mè đen

Bước 1: Đập trứng gà vào bát, cho đường vào cùng. Dùng máy đánh trứng để đánh tan đường là được.

Bước 2: Bơ cho vào đun nóng chảy hoặc có thể cho bơ vào lò vi sóng quay trong thời gian 30 phút để cho bơ tan chảy hết ra.

Bước 3: Đổ bơ đã tan chảy vào bát trứng đường, khuấy đều cho các nguyên liệu trọn đều và hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Cho bột mì đã rây mịn, vừng và vani vào trộn cùng với hỗn hợp trứng bơ ở trên.

Bước 5: Đánh đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng.

Bước 6: Dùng thì múc một ít bột, nếu múc lên và bột chảy xuống thành dòng liên tục là đã đạt yêu cầu. Nếu bột lỏng quá bạn cho thêm chút bột mì, còn nếu đặc quá bạn cho thêm chút sữa tươi.

Bước 7: Đặt chảo lên bếp rồi đun nóng già.

Bước 8: Chảo nóng, bạn bật bếp nhỏ lại, nhấc chảo khỏi bếp rồi láng đều 1 muôi bột sao cho dàn mỏng khắp chảo. Sau đó đặt chảo trở lại bếp.

Bước 9: Rán bánh trong khoảng 1-2 phút cho đến khi phần viền bánh ở bên ngoài vàng đều thì lật rán nốt mặt bánh còn lại. Rán cho đến khi thấy 2 mặt bánh chín vàng đều thì được.

Bước 10: Đặt bánh còn nóng ra thớt hoặc bàn sạch, dùng chiếc đúa đặt vào cạnh mép bánh rồi nhanh tay cuộn lại. Cần phải cuộn bánh khi còn nóng nếu cuộn lúc nguội bánh sẽ bị gãy.

Bước 11: Để bánh nguội, bạn cất bánh vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần.