Đề Xuất 4/2024 # Cách Làm Sữa Chua Mít Dẻo Ngon Đơn Giản Tại Nhà # Top 3 Yêu Thích

1. Hướng dẫn làm chè sữa chua mít, lê từ bột rau câu đơn giản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu

5 hộp sữa chua cái

300 gram mít đã tách hột

12 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ

2 trái lê tươi gọt vỏ, bỏ hột, xắt nhỏ

1 thìa cà phê bột năng

100 ml nước cốt dừa

1 thìa cà phê bột nấu rau câu dẻo

Ít màu thực phẩm (tùy chọn)

Ít đá bào

1.2. Cách làm sữa chua mít ăn với lê, thạch trân châu

1.2.1. Trộn lê với bột năng và luộc chín

Bạn vớt lê ra và ngâm tô nước đá cho săn giòn lại, không bị bám dính nhau.

1.2.2. Cách làm chè sữa chua mít rau câu lê ăn với trân châu

Cắt múi mít thành các miếng dài, mỏng theo thớ múi.

Cho bột rau câu với nửa lít nước lọc vào nồi, vừa nấu vừa khuấy đều. Hỗn hợp rau câu sôi thì bạn tắt bếp.

Đợi rau câu nguội bớt, bạn rót vào các khuôn đã lau sạch.

Sau đó, nhỏ ít màu thực phẩm vào các khuôn đã đổ rau câu. Cho khuôn vào ngăn đông tủ lạnh, 1 tiếng sau lấy ra, cắt hạt lựu.

Cho rau câu vào tô, thêm mít, hạt lê vào với đá bào. Thêm trân châu, đổ sữa chua và rưới nước cốt dừa vào, trộn đều, thưởng thức ngay cho mát lạnh.

2. Cách làm sinh tố mít sữa chua

2.1. Nguyên liệu

100 gram múi mít đã tách hột

2 muỗng canh sữa chua không đường

50 ml sữa tươi loại có đường

2 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ

5 viên đá lạnh đã bào nhỏ

2.2. Cách pha chế sinh tố từ sữa chua và mít

3. Cách làm mít dầm sữa chua

3.1. Nguyên liệu

3 hũ sữa chua không đường

400 gram múi mít xé nhỏ

100 gram thạch trân châu

20 gram hạt é

100 ml nước cốt dừa lon

100 ml sữa tươi có đường

2 thìa cà phê đường cát

1/3 thìa cà phê muối ăn

Ít đá bào

3.2. Các bước làm sữa chua dầm mít

Cho hột é vào tô nước lọc, ngâm đến khi nở và nổi lên mặt nước.

Với trân châu, bạn có thể mua loại đóng bịch bán sẵn trong siêu thị về luộc nước sôi. Khi hạt trân châu nổi lên mặt nước là chín, bạn vớt ra, ngâm nước lạnh cho săn lại là được. Hoặc, có thể tham khảo cách làm trân châu bằng bột nếp để tự chế biến tại nhà.

4. Cách làm sữa chua mít, thơm dạng bịch

4.1. Nguyên liệu

Múi mít Thái tách hột: 200 gram

Thơm gọt vỏ, cắt mắt, thái nhỏ: 100 gram

Sữa chua để uống loại ít đường Vinamilk: 100 ml

Đường cát: 40 gram

Nước lọc

Dụng cụ: bịch nilon loại nhỏ, dây chun.

4.2. Cách làm yaourt túi vị mít, dứa

Sau đó, đổ sữa chua vào khoảng 3/4 túi, để chừa chỗ buộc thun.

Cố định thun lại, thực hiện với các phần nguyên liệu khác theo các bước tương tự cho đến khi hoàn tất.

Cho các túi sữa chua vào ngăn đông tủ lạnh. Cách làm yaourt mít dạng túi này có thể thưởng thức ngay sau 4 tiếng đông lạnh.

5. Cách làm sữa chua mít nếp cẩm bổ dưỡng

5.1. Nguyên liệu

200 gram gạo nếp cẩm

200 gram múi mít đã tách hột

5 hũ sữa chua không đường

150 gram đường cát

5 nhánh lá dứa thắt gút

5.2. Cách làm yaourt nếp cẩm với mít

Tiếp tục nấu đến khi nước sệt lại và cơm nếp cẩm mềm ra, bạn vớt riêng lá dứa bỏ đi.

Thêm đường cát vào nồi, khuấy đều với cơm nếp cẩm.

Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, đợi cơm nếp cẩm nguội thì múc một ít đủ ăn ra chén.

6. Công thức làm sinh tố sữa chua mít mật ong

6.1. Nguyên liệu

1/2 chén múi mít xắt nhỏ

2 cốc sữa chua nguyên chất không đường

Nửa cốc sữa hạt tùy chọn

2 thìa cà phê mật ong nguyên chất

Ít đá bào

6.2. Cách làm sinh tố mít pha sữa chua, mật ong lạ miệng

7. Cách làm yaourt mít dẻo bằng sữa tươi, sữa đặc

7.1. Nguyên liệu

7.2. Cách làm sữa chua mít dẻo bằng sữa đặc, sữa tươi

Bạn cắt múi mít thành dạng sợi, hoặc hình hạt lựu tùy theo khẩu vị.

Cho mít vào tô/ ly, rồi trộn 2 loại sữa còn lại vào, thêm đá bào để thưởng thức. Bạn có thể tùy chọn thêm topping trân châu trắng, hoặc hạt chia, làm mứt dừa khô,…rắc lên ăn kèm đều rất ngon.

8. Sữa chua mít có tác dụng gì?

Theo nghiên cứu phân tích về giá trị dinh dưỡng của sữa chua mít, thức uống này chứa lượng lớn beta carotene, kali, phốt pho, magie, canxi, carbohydrate, chất béo, protein,…Đây đều là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong mít có chứa nhiều chất chống pxxy hóa, sở hữu nhiều vitamin C giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng do các loại virus, vi khuẩn gây ra, ngăn ngừa ung thư. Một cốc sữa chua mít chỉ chứa khoảng 353 calo, bao gồm nhiều dưỡng chất hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.

Ngoài ra, mít còn giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh. Các thành phần Kali, Natri trong mít còn giúp các mạch máu thư giãn, duy trì nồng độ thích hợp. Sự kết hợp sữa chua với mít còn đem đến tác dụng nuôi dưỡng làn da khỏe, đẹp, căng tràn sức sống. Thế nên, bạn có thể bổ sung món tráng miệng này vào thực đơn dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe tổng thể cho cả gia đình mình đấy.

9. Sữa chua mít pha chế với tỷ lệ nguyên liệu bao nhiêu là ngon nhất?

Cũng trong nghiên cứu đã kể trên, sữa chua mít sẽ rất ngon, bổ dưỡng, được nhiều người tiêu dùng chấp nhận khi được chế biến bằng cách thêm 6,5% nước ép từ mít, 12% đường và 93,5% sữa tươi. Đánh giá cảm quan cũng cho thấy, công thức sữa chua mít sử dụng tỷ lệ này có màu sắc, hương vị, kết cấu xếp hạng tốt nhất, được ưa chuộng nhất.

Bích Tuyền dịch và tổng hợp