Đề Xuất 6/2024 # Cách Làm Xoài Dầm Muối Ớt Chua Chua Cay Cay Ngon Hít Hà # Top 2 Yêu Thích

Xoài là một trong những món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ. Trong quả xoài có rất nhiều các loại vitamin như: Vitamin A, Vitamin K, Vitamin C, Vitamin B6, vitamin E. Không những vậy chúng còn có rất nhiều tác dụng khác giúp tăng cường sức khỏe,bổ sung nhanh chóng cho cơ thể Axit pantothenic, và cách chất chống oxy hóa khác như ( Collagen )

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món xoài dầm gồm có:

Xoài xanh: 1kg

Muối, đường và ớt bột (Ớt bột nên mua loại có thương hiệu, nơi sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng để đảm bảo chất lượng).

Mẹo nhỏ dành cho bạn: bạn nên lựa những trái xoài có hình thon dài, vỏ mỏng, trái nở đều và căng. Phần cuống xoài còn tươi, không bị lõm vào thịt. Cắt thử một miếng thấy phần thịt xoài có màu vàng tươi. Khi ăn thử thấy xoài giòn và có vị ngọt.

Xem Thêm:

Cách làm xoài dầm muối ớt gồm các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế xoài

Xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi đem cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho xoài vào tô ngâm với nước muối pha loãng (dùng nước đun sôi để nguội để làm). Thời gian ngâm khoảng 10 – 15 phút, vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo.

Mẹo nhỏ dành cho bạn: để xoài dầm dai và giòn hơn thì bạn nên gọt vỏ xoài thật mỏng bằng cách dùng dao bào để gọt.

Bước 2: Xóc xoài với đường

Cho xoài vào tô, cho thêm 7 muỗng đường trắng vào và xóc đều sao cho đường bao phủ hết miếng xoài là được. Để khoảng 1 tiếng cho xoài chảy mật ra, đây cũng là lúc đường tan hết và ngấm vào xoài. Nếm thử để kiểm tra độ ngọt, nếu bạn thích ngọt nhiều thì có thể cho thêm đường tùy theo ý thích của bạn miễn sao hợp khẩu vị của bạn là được.

Bước 3: Làm xoài dầm

Khi xoài đã chảy mật, bạn cho thêm 1 muỗng ớt bột và 1 muỗng muối tinh vào tô, tiếp tục xóc đều. Nếu thích ăn cay hơn thì bạn cho thêm 1 muỗng cafe ớt bột nữa là được. Đừng cho nhiều hơn nữa, cay quá ăn không tốt cho dạ dày của bạn. Để gia vị ngấm khoảng 15 – 30 phút là món xoài dầm đã có thể ăn được.

Cách làm xoài dầm bò khô

Bước 1: Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu

Bò khô: 100g

Lá bạc hà, rau quế

Lạc rang, hành phi (nếu bạn nào không thích ăn hành có thể không cho vào)

Đường, nước giấm, nước mắm

Bước 2: Thái xoài, rau

Chúng ta gọt sạch vỏ xoài. Sau đó mang thái sợi và để ra một cái bát nhỏ. Lá bạc hà và rau quế cũng thái nhỏ.

Bước 3: Rang lạc, phi hành

Sau đó cho lạc ra bát nhỏ. Cho một chút dầu ăn vào trong chảo. Sau đó phi cho hành vàng và ngậy mùi.

Bước 4: Pha mắn, trộn xoài dầm

Cho mắm pha với đường, nước giấm, nước nguội, ớt. TỈ lệ tùy vào khẩu vị ăn của mỗi người. Trong trường hợp không có giấm chúng ta có thể thay thế bằng chanh. Nhớ loại bỏ hạt và không pha với nước nóng. Bởi vì nếu pha chanh với nước nóng sẽ làm chanh bị đắng.

Sau đó ta cho xoài, lạc, rau bạc hà, húng, bò khô trộn lên với nhau. Trong quá trình trộn chúng ta cho mắm vào đảo đều. Tùy vào khẩu vị ăn của mỗi người chúng ta cho lượng mắm vừa phải. Trang trí tùy theo tính thẩm mỹ của mỗi người.

Cách làm xoài dầm nước mắm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Xoài xanh( xoài tượng là ngon nhất)

Nước lọc, đường, nước giấm

Ớt, cam thảo thái nhỏ, mắm loại ngon

Một lọ (tốt nhất là lọ thủy tinh)

Bước 2: Pha nước mắm

Xoài thái nhỏ tùy mỗi người nhưng không nên mỏng quá. Ớt băm nhuyễn. Cho mắm, nước lọc, ớt, giậm, đường vào bát. Trộn đều để các gia vị hòa quyện với nhau.

Bước 3: Ủ xoài với nước mắm, thưởng thức

Những điều thú vị về món xoài dầm?

Ăn xoài dầm có thể ngừa một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, bệnh bạch cầu.

Vì xoài có chứa rất nhiều chất vitamin, chất xơ chính vì vậy ăn xoài rất tốt cho da, mắt và hệ tiêu hóa

Nó còn giúp giảm lượng cholesterol, giảm street, kiềm hóa cơ thể và tăng hệ miễn dịch.

Ăn xoài còn có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân nhất là đối với phái đẹp. Ăn xoài sẽ giúp các bạn nhanh chóng lấy lại được vóc dáng thon thả, quyến rũ. Thời điểm ăn xoài tốt nhất để giảm cân là vào buổi tối.

Ăn xoài dầm có béo không?

Ăn xoài dầm không hề béo ngược lại nó còn giúp bạn kiểm soát cân nặng. Bởi vì xoài chứa nhiều vitamin nên rất tốt cho việc giảm cân. Loại xoài chọn làm xoài dầm là xoài xanh nên càng tốt hơn. Ăn xoài dầm nhiều bổ sung chất khoáng, vitamin nhưng chất béo gần như là không có. Bên cạnh đó xoài dầm chứa nhiều chất xơ nên nó đem lại cảm giác no lâu cho bạn khi ăn. Xoài dầm là mọt món ăn lý tưởng cho những bạn muốn giảm cân.

Nhưng cũng cần lưu ý với những bạn cơ thể nóng thì nên hạn chế ăn xoài. Nếu không sẽ dễ bị rôm, sảy. Những bạn cơ thể thiếu năng lượng cũng nên hạn chế ăn xoài dầm.

Vì trong xoài dầm có ớt và xoài xanh nên bạn không nên ăn lúc đói. Điều đó sẽ rất nguy hại đến dạ dày. Nó có thể gây cảm cảm giác đau xót dạ dày khi ăn.

Những người bị đau dạ dày thì không nên ăn xoài xanh và xoài dầm. Việc ăn xoài xanh, xoài dầm sẽ ảnh hưởng đến dạ dày của bạn. Vì trong xoài có chứa lượng axit khá cao ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của bạn.