Đề Xuất 4/2024 # Cách Làm 18 Loại Siro Trái Cây Thơm Ngon, Hấp Dẫn # Top 2 Yêu Thích

categories: Cách làm Siro , Cách pha trà , DIY , Đồ uống , KHÉO TAY , Nước ép , Nước ép trái cây , Sinh tố , Siro trái cây , Thức uống bổ dưỡng , Thức uống giảm cân , Trà sữa , VIDEO

Trong những ngày thời tiết “khó chịu” và bí bức mà có một cốc siro ngọt mát để giải khát thì thật sảng khoái phải không? Vậy còn chần chừ gì mà không làm sẵn vài bình siro ngay tại nhà và bạn có thể dùng bất cứ lúc nào?

1kg vải đã lột vỏ, bỏ hạt;

– Đun đường với nước cho sôi tới khi nước đường hơi sánh lại thì cho vải vào. Đun sôi khoảng 5 – 8 phút rồi tắt bếp, để nguội rồi đổ vào lọ.

– Lọ siro vải có thể chế biến thành đồ uống hoặc món tráng miệng rất ngon lành và tiện lợi. Để có đồ uống thanh mát, bạn chỉ cần đổ một chút siro vải vào cốc, thêm nước, đá và cho thêm vài lá bạc hà vào cho đẹp.

– Các lọ siro vải có thể bảo quản từ 1 – 3 tháng ở chỗ mát và tối. Nếu để trong tủ lạnh, có thể bảo quản tới 6 tháng.

– 2kg tắc chín (miền Bắc gọi là quả quất)

– 500g đường phèn hoặc nhiều hơn tùy ý

– Keo, hũ thủy tinh sạch (đã trụng nước sôi, để ráo)

– Tắc rửa sạch để ráo, cắt đôi từng trái. Vắt lấy nước qua rây để bỏ hột, vỏ tắc bạn để riêng ra để làm món mứt tắc.

– Cho đường phèn vào nồi.

– Đổ nước tắc vào nấu cùng đến khi đường tan chảy

– Vặn lửa nhỏ, đun cho hỗn hợp nước tắc và đường sôi liu riu

– Để nguội cho nước sirô tắc vào hũ, đậy nắp lại bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

– 1 quả dứa to, không quá chín

– 1 – 2 thìa cà phê bơ hoặc dầu olive

– Đầu tiên, hãy gọt vỏ quả dứa, cắt bỏ các mắt, bỏ lõi dứa đi, thái miếng dài vừa, không quá nhỏ cũng không nên to quá. Làm nóng lò nướng hoặc chảo nướng, rót chút dầu olive vào chảo, nướng dứa sao cho cả hai mặt dứa hơi cháy vàng một chút.

– Trong một bát lớn, cho đường và nước vào khuấy tan. Thêm dứa nướng vào, ngâm trong 24 giờ.

– Cho siro dứa vào lọ đậy kín lại. Nếu muốn lưu trữ lâu, hãy bỏ hết các miếng dứa đi. Nếu muốn thưởng thức luôn siro này thì để lại các miếng dứa nướng trang trí trong cốc nước, khi uống thì thêm đá cho mát và bớt ngọt, ăn luôn dứa nướng rất thơm và ngon.

– Siro dứa có thể thêm vào cốc latte sữa hạnh nhân rất thơm. Lấy 1 thìa canh siro dứa (có thể tăng thêm 2 thìa tùy thích), thêm vào khi cà phê còn nóng ấm, khuấy đều rồi thưởng thức.

– Ngoài ra, có thể thêm siro dứa vào bất kỳ ly nước ngọt hay ly cocktail nào. Nó rất ngọt ngào và có vị hơi cháy rất lạ miệng.

Bước 1: Đầu tiên, bạn vắt hết 2 quả chanh ra ly và rửa sạch lá bạc hà, để vào tô.

Bước 2: Cho đường và nước vào nồi, đun ở lửa vừa cho đến khi đường tan hết.

Bước 3: Thêm lá bạc hà vào.

Bước 4: Sau đó bạn cho cả nước chanh vào, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 5-6 phút rồi để nguội.

Bước 5: Sau khi siro đã nguội, bạn lọc qua rây lọc, vứt phần lá đi và giữ siro trong lọ kín.

– Nho rửa sạch, cho vào nồi cùng sirô ngô, đường đun trên lửa vừa và thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi nhừ.

– Sau đó, bạn bắc nồi ra rồi đổ vào rây lọc kỹ lấy nước là xong.

– Pha loãng sirô ra, bạn sẽ có những cốc nước giải khát ngon tuyệt.

– Chanh leo rửa sạch, xẻ đôi.

– Dùng muỗng múc ruột quả cho vào rây, đè ép bằng muỗng cho nước chanh chảy xuống.

– Bạn thu được khoảng 200ml nước cốt.

– Thêm 200ml nước vào phần bã hạt, khuấy cho hòa tan, lại lược qua râyvà đè ép, thu được khoảng 200ml nước lần 2.

– Thêm 100ml nước, lại khuấy, đè ép qua rây để thu được 100ml nước lần 3.

– Cho tất cả 500ml nước chanh leo (nước cốt, nước lần 2, nước lần 3) vào nồi cùng 250g đường.

– Đun sôi rồi nhỏ lửa đun thêm 10 phút cho nước sánh lại. Vớt bọt cho si-rô được trong.

– Để nguội, cho vào chai, cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Để được vài tháng.

Bước 1: Dâu rửa sạch, bỏ cuống, xẻ nhỏ, cho vào nồi. Chế nước xâm xấp mặt dâu (200-250ml). Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu riu riu. Thỉnh thoảng vớt bọt. Khi nấu được khoảng 15-20 phút dâu sẽ ra hết màu đỏ.

Bước 2: Lọc nước dâu qua rây, đừng chà xát phần bã dâu, vì như thế sẽ làm cho si rô bị lợn cợn, mất độ trong.

Bước 3: Cho đường vào nước dâu, khấy tan, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đạt độ sánh vừa ý. Để nguội rồi cho vào chai hay lọ để bảo quản. Tự làm si rô dâu tây tại nhà giúp bạn yên tâm không dùng phẩm màu mà si rô vẫn đỏ, đẹp nhờ màu đỏ tự nhiên của dâu chín. Có thể dùng si rô này rưới lên đá bào giải khát trong những ngày nắng nóng.

– 230g đào (có thể dùng đào tươi hoặc đào hộp)

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt đào thành từng miếng hạt lựu.

Bước 2: Cho đào vào tô rồi rắc đường lên trên.

Bước 3: Trộn đều lên để đường áo đều từng miếng đào.

Bước 4: Dùng nylon thực phẩm bọc tô lại rồi cất trong tủ lạnh trong khoảng 1 tuần.

Bước 5: Sau khoảng 6 ngày, hỗn hợp đào của bạn trông sẽ như thế này.

Bước 6: Bạn cho hỗn hợp đào qua rây lọc rồi lọc lấy hết nước.

Bước 8: Thêm giấm táo vào, khuấy đều là có thể dùng được. Hỗn hợp siro đào này có thể trữ trong tủ lạnh khoảng 1 năm.

Bước 1: Mận rửa sạch, để ráo. Dùng dao tách bỏ hạt mận (nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng nạo để nạo bỏ vỏ mận).

Bước 2: Rải một lớp mận vào dụng cụ đựng rồi rải tới một lớp đường. Cứ rải lặp đi lặp lại như thế cho đến hết mận và đường. Để ướp cho đến khi mận tiết ra nhiều nước và đường tan.

Bước 3: Cho toàn bộ mận và nước mận vào nồi, đặt lên bếp đun sôi khoảng 20 phút. (Hoặc khi đường tan hết thì có thể gạn lấy phần nước này, cho vào lọ và cất vào tủ lạnh. Nước này có thể dùng để pha nước uống. Phần bã mận thì cho vào lọ rồi cũng cất vào tủ lạnh để thi thoảng nhâm nhi. Hoặc là đem xay phần bã mận này thật nhuyễn rồi cho lên bếp sên để làm mứt mận).

Bước 4: Gan lấy phần nước mận, để nguội rồi cho vào lọ và cất vào tủ lạnh để bảo quản. Sau 2-3 ngày ta sẽ thu được phần siro mận sánh đặc. Siro mận này dùng để pha nước uống, làm thạch, phủ lên kem để trang trí…

Bước 5: Phần bã mận đem xay thật nhuyễn.

Bước 6: Cho phần bã mận đã xay nhuyễn này vào nồi. Sên mận ở mức lửa nhỏ cho mận đặc hơn chút nữa là ta đã có được món mứt mận.

1 cup đường cát (khoảng 200 gram)

1 cup nước lọc (khoảng 240ml)

Các loại trái cây tùy thích như dâu, cherry, đào, cam, chanh, bưởi,…

– Với các loại trái cây ép nước như cam, chanh, các nàng vắt nước và trữ trong tủ lạnh. Với những loại trái cây ăn ngay như dâu, cherry hay bưởi, các nàng rửa sạch, gọt vỏ và thái trái cây thành những miếng nhỏ.

– Bật bếp, cho đường, nước, trái cây (nước cốt hoặc trái cây tươi) vào nồi và đun trong vòng 20-25 phút cho đến khi trái cây thật mềm.

– Tắt bếp và đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn.

– Đổ siro ra lọ và bảo quản trong tủ lạnh.

– Với cách làm siro này, các nàng có thể pha sử dụng siro homemade để pha các loại trà lạnh, soda hay làm kem cho mùa hè.

Bước 1: Xoài chín gọt sạch vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 2: Thơm cắt nhỏ rồi cũng bỏ vào máy xay, xay nhuyễn với một chút nước.

Bước 3: Đổ thơm ra nồi, bắc lên bếp đun, cho đường vào và quấy đều. Trong quá trình đun phải hớt bọt, tiếp đó cho vani vào.

Bước 4: Cho xoài xay vào nồi thơm, vừa đun vừa quấy đều, khi hỗn hợp sôi đều thì tắt bếp.

Bước 5: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc khăn thật kĩ để bỏ sơ còn sót lại, cuối cùng chúng ta có được siro xoài.

Siro xoài với màu vàng cam bắt mắt có vị ngọt và đậm hương vị xoài. Bạn có thể dùng ngay hoặc cất trong tủ lạnh để dùng đến bất cứ khi nào.