Xu Hướng 4/2024 # Tổng Hợp 10 Món Lẩu Cá Ngon Với Các Nguyên Liệu Dễ Kiếm Tìm # Top 5 Yêu Thích

Lẩu cá kèo, lẩu cá bớp, lẩu cá diêu hồng,… hay bất kỳ một loại lẩu cá nào đều có những cách sơ chế và tiến hành nấu nước lẩu riêng. Đặc biệt là muốn có được một nồi lẩu cá ngon chuẩn vị nhất thì chúng ta cần phải chuẩn bị đúng và đủ các nguyên liệu sao cho đúng chuẩn của món lẩu đó.

Cách nấu lẩu cá ngon đúng điệu

Nguyên liệu lẩu lẩu cá cần có

Cá: 1 con khoảng 2kg (bạn có thể nấu lẩu cá trắm, cá trôi, cá chép,…)

Thịt bò: 500 gram.

Ngao: 1 kg.

Đậu phụ: 2 bìa

Xương heo: 500 gram.

Rau thơm: Rau mùi, rau ngò, hành lá, cà chua.

Gia vị: Nước mắm, đường, muối, sa tế, hạt tiêu.

Tỏi: 5 tép.

Gừng: 1 củ nhỏ.

Nấm hương: 50 gram

Rau nhúng lẩu: Rau cần, rau muống, rau cải ngồng, giá đỗ, nấm rơm tươi,…

Cách nấu lẩu cá ngon

Để có thể nấu được một món lẩu cá ngon và chuẩn nhất thì các bạn có thể tiến hành theo 3 bước:

Bước 1: Sơ chế cá

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu nhúng lẩu

Bước 3: Làm nước lẩu cá

Bước 4: Trình bày và thưởng thức lẩu cá

Cách lẩu lẩu cá kèo lá giang

Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo lá giang

Cá kèo: 0,6 kg.

Rau đắng: 0,5 kg.

Lá giang: 400 gram.

Rau ăn kèm: Rau nhút, rau muống, bắp chuối, ngò gai, lá ngổ.

Cà chua, tỏi băm, hành tím.

Gia vị: Chanh, ớt, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt.

Bún tươi: 1 kg.

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu lẩu cá kèo

Bước 2: Nấu nước lẩu cá kèo

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món lẩu cá kèo

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua

Nguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chua

Cá bớp: 1 con (khoảng 1 kg).

Xương heo: 600 gram.

Măng chua: 200 gram.

Cà chua: 3 quả.

Ớt: 2 quả.

Hành lá: 5 cây.

Rau ngò: 1 bó nhỏ.

Chanh tươi: 2 quả.

Tỏi khô: 1/2 củ.

Sa tế: 1 lọ nhỏ.

Các loại rau ăn kèm: rau muống, rau cần, rau cải cúc,.

Các gia vị nêm nếm thường dùng.

Bún tươi: 1 kg.

Các bước thực hiện nấu lẩu cá bớp măng chua

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Hầm xương ống lấy nước dùng

Bước 3: Nấu nước lẩu cá bớp

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món lẩu cá bớp

Cách nấu lẩu cá hồi

Một số nguyên liệu nấu lẩu cá hồi cần chuẩn bị

Thịt cá hồi tươi: 300 gram.

Đầu cá hồi: 500 gram (khoảng 1 cái).

Cà chua: 3 trái to.

Xương heo: 500 gram.

Dứa chín: 1 quả.

Đậu hũ non: 4 bìa.

Kim chi: 150 – 200 gram.

Nấm hương khô: 100 gram.

Tỏi khô, sả cây, hành hoa, rau thìa là, ớt.

Bún tươi, miến khô hoặc mì tôm.

Các loại củ: Cà rốt, su hào, khoai lang, khoai tây, khoai sọ.

Rau ăn kèm lẩu: Rau muống, cải thảo, mồng tơi, cái xoong, cải xanh, rau đắng, rau xà lách, rau chuối.

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột nêm, đường cát,…

Cách thực hiện nấu lẩu cá hồi

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế thịt và đầu cá hồi

Bước 3: Nấu lẩu cá hồi

Bước 4: Trình bày và thưởng thức lẩu cá hồi

Cách nấu lẩu cá diêu hồng

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu cá diêu hồng

Cá diêu hồng: 1kg.

Xương ống: 500 gram.

Tôm sú: 200 gram.

Ngao: 400 gram.

Các loại rau nhúng: Rau muống, rau đắng, rau rút, hoa chuối,…

Cà chua, ớt tươi, ngò, tỏi, hành, sả, riềng, chanh,…

Các loại gia vị: Ớt bột, nước sốt me, nước mắm, muối tinh,…

Bún hoặc mì tôm, mì gạo (tùy thích)

Các bước chế biến món lẩu cá diêu hồng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm nước dùng lẩu

Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu cá diêu hồng

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá thác lác: 200 gram.

Khổ qua rừng: 400 gram.

Xương heo: 500 gram.

Cà rốt: 50 gram.

Nấm bào ngư: 50 gram.

Nấm kim châm: 50 gram.

Nấm đùi gà: 50 gram.

Bún tươi

Hành lá: 50 gram.

Thì là: 1 thìa.

Ngò rí: 2 cây.

Gia vị gồm: Muối ăn, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách thực hiện nấu lẩu cá thác lác

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Ướp cá thác lác với gia vị

Bước 3: Nấu lẩu cá thác lác khổ qua

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cách nấu lẩu cá đuối tại nhà

Nguyên liệu cho món lẩu cá đuối

Cá đuối: 350 gram.

Lá giang: 50 gram.

Măng chua: 150 gram.

Cà chua: 2 quả.

Hành tím băm: 1 muỗng canh.

Tỏi băm: 1 muỗng canh.

Dầu ăn: 4 muỗng canh.

Nước mắm: 1 muỗng canh.

Bột nêm: 1 muỗng cà phê.

Rau: Bạn có thể chuẩn bị rau muống, rau cần, hoa chuối, ngò gai, ngò om,…

Bún, mì gạo hoặc mì tôm ăn kèm

Cách nấu lẩu cá đuối với 4 bước đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Xào săn cá

Bước 3: Nấu lẩu cá đuối

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cách nấu lẩu cá lăng măng chua

Các nguyên liệu cần có cho món lẩu cá lăng

Cá lăng: 500 gram.

Măng chua: 300 gram.

Dứa: 1/2 quả.

Cà chua: 2 quả.

Tỏi, hành tím: Mỗi loại 1 thìa.

Rau om: 3 cây.

Ớt: 1 quả

Gừng, Sả

Ngò gai: 3 cây.

Gia vị: Dầu ăn, gói lẩu thái, đường, nước mắm và muối.

Bún: 500 gram.

Các bước tiến hành nấu lẩu cá lăng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Xào chín cá lăng cho săn thịt lại.

Bước 3: Nấu nước ăn lẩu cá lăng

Bước 4: Trình bày và thưởng thức lẩu cá lăng

Cách nấu lẩu cá lóc

Nguyên liệu để có thể nấu lẩu cá lóc ngon

Cá lóc: 300 gram.

Xương heo: 500 gram.

Bạc hà, đậu bắp, cà chua, tỏi, hành khô, gừng, sả, dứa, me

Nấm kim châm, nấm hương.

Rau ăn lẩu: Rau cần, rau cải cúc, cải xoong, cải ngọt, cải thảo, mồng tơi,…

Rau ôm, ngò gai.

Gia vị gồm: Muối, đường, nước mắm, bột ngọt,…

Bún, mì gạo hoặc mì tôm.

5 bước tiến hành nấu lẩu cá lóc đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế cá và ướp gia vị

Bước 3: Nấu nước lẩu cá lóc

Bước 4: Trình bày lẩu cá lóc

Bước 5: Thưởng thức lẩu cá lóc

Cách nấu lẩu cá tầm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu

Cá tầm: 700 gram.

Bột mì: 100 gram.

Hành lá: 200 gram.

Hành tây: 01 củ

Hành tím: 50 gram.

Tỏi: 01 củ.

Gừng: 100 gram

Ớt sừng: 50 gram

Bún: 300 gram (bạn có thể thay bằng mì gạo hoặc mì tôm tùy thích)

Giá đỗ, cà chua, bắp cải, tàu hũ non: mỗi loại 100 gram.

Rau ăn kèm lẩu (tùy thích)

Hạt tiêu, nước mắm.

Các bước thực hiện nấu lẩu cá tầm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Nấu lẩu cá tầm

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món lẩu cá tầm