Xu Hướng 4/2024 # Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Bán Chạy Hút Khách Nườm Nượp # Top 5 Yêu Thích

Trà sữa trân châu có nguồn gốc từ đâu?

Hạt trân châu độc hại?

Hạt trân châu về cơ bản là một loại hạt được làm từ củ sắn. Sau khi đun sôi khoảng nửa tiếng, hạt sẽ chín hoàn toàn, nở ra và có được độ dẻo nhất định. Sau khi đun, hạt này được làm lạnh khoảng 30 phút tiếp theo trước khi được cho vào nước đường hay mật ong để sử dụng cùng trà sữa.

Về nguyên lý là vậy thế nhưng theo một số thông tin trong thời gian qua thì hạt trân châu ở nhiều nơi hiện nay có độ kết dính cũng như co giãn rất mạnh. Bởi thế mà nghi vấn về việc hạt trân châu được làm từ lốp xe cũ hay đế giày da đã sử dụng là có thể xảy ra. Vào năm 2024 thì một đài truyền hình ở Trung Quốc đã đưa ra thông tin này với những thử nghiệm và khuyến cáo người dân khi mà một lượng lớn trà sữa đã và đang được tiêu thụ tại đất nước này. Nếu thực sự là vậy, những hạt trân châu này sẽ có khả năng bị tích tụ trong dạ dày, gây khó tiêu và có thể bị dồn ứ ở đây gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

Cũng chính bởi sự xuất hiện của rất nhiều thông tin không rõ thật giả về trà sữa như vậy, thế nên nhiều phụ huynh đã vô cùng lo ngại và cấm con em không sử dụng loại đồ uống này. Đồng thời cũng vì thế mà rất nhiều những cửa hàng trà sữa uy tín đảm bảo quy trình sản xuất hợp vệ sinh đã bị ảnh hưởng nặng nề về doanh số cũng như danh tiếng. Chưa thể làm rõ được độ xác thực của những thông tin trên, thế nhưng nếu có thể biết được cách làm trà sữa trân châu bán hàng của các thương hiệu trà sữa uy tín hiện nay, bạn sẽ có thể yên tâm thưởng thức hơn và chia sẻ cùng mọi người.

Cách làm trà sữa trân châu bán cháy hàng

Để hoàn thành được những ly trà sữa trân châu thơm ngon và thu hút được sự chú ý của giới trẻ, bạn sẽ luôn phải tạo được những nét riêng, độc đáo nhất của mình trong cách chế biến cũng như trang trí. Để làm trà sữa trân châu, bạn sẽ cần trải qua 2 công đoạn là trà sữa và trân châu. Bắt đầu thôi.

Cách làm trân châu

Hiện nay có khá nhiều công thức cũng như nguyên liệu để làm được những hạt trân châu ăn kèm khi uống trà sữa như bột năng, bột sắn hay bột mì. Thế nhưng để hạt trân châu có dẻo nhất, mềm mại và thơm nhất đồng thời có phần khác biệt so với những loại trân châu hiện có, bạn nên sử dụng bột năng cùng bột cacao cho riêng mình.

+ Bột năng: Bạn có thể tìm mua dể dàng ở các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị với mức giá tương đối rẻ. Chú ý hạn sử dụng cũng như độ tin cậy của nhãn hàng.

+ Bột cacao: Bột cacao được bán khá phổ biến ở những cửa hàng chuyên nguyên liệu cửa hàng làm bánh, thế nên bạn có thể tới đây và hỏi mua chúng mà không cần tìm hiểu quá nhiều.

+ Đường tinh luyện: Chọn loại đường cát, trắng và đảm bảo vệ sinh. Bạn cũng có thể thay thế bằng mật ong nếu thích.

+ Sử dụng một cái rây hoặc một dụng cụ lọc để lọc cho bột thật mịn ra một bát khác.

+ Trút nước nóng vào tô rồi dùng tay đảm bảo vệ sinh nhào bột cho thật kĩ. Chú ý đây là bước quan trọng nhất để có được một thành phẩm ưng ý. Trong quá trình nhào bột, bạn sẽ cân được lượng nước phù hợp để bột có độ dẻo phù hợp, không quá khô và cũng không quá nhão. Nếu bột bị khô, bạn có thể thêm nước và ngược lại, nếu cho nước quá tay khiến bộ bị ướt thì hãy cho thêm bột năng.

+ Sau khi nhào bột đều, để bột nghỉ trong khoảng 15 – 20 phút cho nguội rồi tiếp tục dùng tay nặn bột thành những viên nhỏ. Lưu ý là trước khi nặn, bạn nên xoa lòng bàn tay mình với một chút bột năng để trong quá trình nặn không bị dính.

+ Bắc một nồi nước lên bếp, vặn to lửa tới khi nước sôi thì thả hết trân châu vào nồi nấu cho tới khi hạt trân châu nổi lên. Chú ý là trong khi nấu luôn phải cùng đũa hoặc muôi đảo thật đều cho trân châu không bị dính.

+ Chuẩn bị một bát nước đường hoặc mật ong tùy sở thích và điều kiện. Ngay sau khi hạt trân châu nổi lên, dùng muôi lỗ vớt hạt rồi thả luôn ào bát nước đường.

+ Để ngâm như vậy trong khoảng 10 phút là hạt trân châu đã nguội, ngấm vị ngọt và sẵn sàng được sử dụng.

Cách làm trà sữa

+ Lá trà khô hoặc trà túi lọc tùy sở thích: Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian mà vẫn có được nhiều hương vị trà hơn thì bạn nên sử dụng trà túi lọc. Có rất nhiều nhãn hàng trà túi lọc rất đảm bảo và chất lượng được bày bán trên thị trường hiện nay.

+ Sữa: Bạn cũng có thể lựa chọn sữa đặc hoặc sữa tươi tùy thích. Lưu ý là chọn loại sữa có đường.

+ Đá lạnh

+ Cho trà túi lọc vào một âu lớn nếu muốn pha được nhiều cốc nhỏ. Đổ nước sôi vào âu và chờ trong khoảng 3 – 5 phút cho tra tan hẳn.

+ Lấy phần nước trà và bỏ đi túi lọc.

+ Cho vào trà một lượng sữa nhất định tùy vào khẩu vị cũng như sở thích của bạn. Tuy nhiên, để trà sữa được đậm đà nhất, bạn nên pha hơi đậm một chút vì khi uống sẽ cho thêm đá và các loại topping.

+ Khuấy đều và nếm thử cho tới khi ưng ý nhất.

+ Lần lượt cho trà sữa đã pha, trân châu và đá lạnh vào một bình lắc bằng inox.

+ Lắc thật mạnh và đều tay để các nguyên liệu được tan đều và hòa quyệt vào nhau.

+ Mở phần nắp trên cùng của bình lắc và đổ trà sữa ra cốc.

+ Bạn có thể trang trí ly trà sữa của mình bằng ống mút nhiều hình dáng xinh xắn hay một chiếc thìa với màu sắc độc đáo.