Xu Hướng 4/2024 # Cách Làm Trà Sữa Xoài Trân Châu Đen Ngọt Lịm, Thơm Ngon Tại Nhà # Top 5 Yêu Thích

1. Tổng hợp các cách làm trà sữa xoài trân châu đen tại nhà

Cách làm trà sữa trân châu đen vị xoài rất đơn giản, cho dù bạn chẳng phải là một bartender chuyên nghiệp cũng có thể thực hiện thành công trong chốc lát. Vật dụng trước tiên mà bạn không thể thiếu để “hô biến” xoài tươi thành nước uống chính là máy xay sinh tố. Còn việc nên hòa trộn cùng những nguyên liệu nào thì chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cụ thể hơn nhờ các công thức sau.

1.1. Hướng dẫn làm trà sữa xoài trân châu đen đặc sánh

1.1.1. Nguyên liệu chính

1 gói bột trân châu đen đã được nắn sẵn thành viên

500 ml nước lọc

1,5 muỗng canh đường nâu

2,5 muỗng canh đường trắng

2 muỗng canh nước lọc

1,5 chén xoài tươi cắt khối

180 ml trà Lipton pha sẵn

2 muỗng canh sữa đặc

1.1.2. Cách nấu món trà sữa xoài trân châu đen đặc sánh

1.2.1. Luộc chín bột trân châu đen

Cho 500 ml nước lọc vào nồi đun đến khi sôi lên thì bạn thả khoảng 100 gram viên bột trân châu đã được nhào nặn sẵn. Gói bột trân châu này, bạn có thể mua ở các tiệm chuyên bán nguyên liệu pha chế thức uống hoặc các siêu thị lớn.

Luộc trân châu ở lửa lớn trong 3 phút thì bạn hạ nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 12 phút, khuấy nhẹ để trân châu không bị dính vào thành nồi. Sau đỏ bạn đậy nắp nồi lại, đun thêm 15 phút cho trân châu bung nở hoàn toàn.

1.2.2. Cách làm nước đường ngâm trân châu đen và pha hỗn hợp trà sữa xoài

Trong thời gian chờ đợi, bạn tranh thủ bắc 1 cái nồi khác bên cạnh, Cho vào 1,5 muỗng canh đường nâu cùng với 2,5 muỗng canh đường trắng. Thêm khoảng 2 muỗng canh nước lọc vào. Khuấy đều đến khi đường tan hẳn và ngả màu nâu cánh gián thì bạn tắt bếp, đổ nước đường ra chén.

Lúc này, quay lại vớt ráo trân châu đã đun ra ngoài, xả nhanh qua nước lạnh rồi bạn đổ vào chén nước đường. Để yên trân châu cho thấm vị ngọt. Bạn cho 1,5 chén xoài tươi cắt khối vào máy xay sinh tố cùng 180 ml trà Lipton pha sẵn với 2 muỗng canh sữa đặc rồi xay nhuyễn. Nếu không thích uống hơi béo bạn có thể thay sữa bằng mật ong.

Múc trân châu đã ngâm ra ly, đổ hỗn hợp xoài lên trên là bạn đã có thể thưởng thức.

1.2. Bật mí cách làm trà sữa xoài trân châu đen tạo hình 2 tầng

1.2.1. Nguyên liệu cần dùng

1 chén xoài tươi

3 muỗng canh sữa đặc

2 muỗng canh trà Lipton

1 muỗng canh sữa tươi

3 chén đá viên

2 muỗng canh bột lúa mạch nghiền

1.2.2. Các bước trà sữa xoài trân châu đen tạo hình 2 tầng

Bạn cho 1 chén xoài tươi cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng 3 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh trà Lipton, 1 muỗng canh sữa tươi. Thêm 3 chén đá viên vào và xay nhuyễn.

Múc khoảng 1 vá trân châu đen làm sẵn ra ly, đổ khoảng hỗn hợp vừa xay vào khoảng 1/3 ly đựng trân châu. Cho khoảng 2 muỗng canh bột lúa mạch nghiền. Sau đó, bạn tiếp tục lắp hỗn hợp xoài xay lên trên đầy ly.

Phủ thêm 1 lớp bột lúa mạch nữa, rồi bạn bỏ thêm 1 ít xoài tươi lên, đổ thêm chút sữa đặc, trang trí với vài mẩu bánh Oreo bẻ vụn là đã hoàn tất.

1.3. Học cách làm pudding trà sữa xoài sữa chua trân châu đen

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

1 gói bột làm thạch trân châu đen đã nắn sẵn thành viên

500 ml nước

200 gram xoài cắt khối

2 muỗng canh trà Lipton

1 muỗng cà phê nước cốt chanh

20 gram đường trắng, 30 gram sữa kem béo

30 gram sữa tươi, 150 gram sữa chua

1.3.2. Các bước làm pudding trà sữa xoài trân châu đen với sữa chua

Đun sôi 500 ml nước trong nồi rồi bạn thả 100 gram bột trân châu đã nhào sẵn thành viên luộc trong 2 phút. Sau đó, bạn cho ngâm nhanh trân châu qua nước lạnh.

Bạn đem 200 gram xoài cắt khối cho vào máy xay sinh tố, thêm 2 muỗng canh trà Lipton hoặc trà lài pha sẵn vào và xay nhuyễn. Sau đó bạn cho 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào hỗn hợp vừa xay.

Cho vào chén 20 gram đường trắng, 30 gram sữa kem béo cùng 30 gram sữa tươi, khuấy đều rồi bạn cho vào lò vi sóng 500 W làm nóng trong khoảng 20-30 giây.

Đun 2,5 gram bột rau câu trong 25 gram nước sôi và cho phần nước rau câu vào hỗn hợp sữa, khuấy lên và bạn đổ sang qua phần nước trà xoài vừa xay. Kế tiếp, bạn múc trân châu ra ly, đổ hỗn hợp này lên trên và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 15-30 phút.

Cho 1 muỗng cà phê mật ong vào chén đựng 150 gram sữa chua, khuấy đều. Kế đến bạn phủ hỗn hợp này lên ly pudding trà sữa xoài đã đông. Bạn có thể mời thểm bạn bè dùng thử để tạo thêm niềm vui.

2. Giới thiệu cách làm trân châu đen bằng đường nâu và mật ong để uống với trà sữa

2.1. Nguyên liệu chủ yếu

400 ml nước lọc

200 gram đường nâu

200 gram bột mì đa dụng

2,5 muỗng canh mật ong

Lưu ý: Ngoài bột mì, bạn cũng có thể làm trân châu bằng bột năng, hoặc nấu trân châu làm bằng bột sắn dây tùy theo sở thích. Thông thường, thạch làm từ bột năng sẽ có độ dai ngon hơn.

2.2. Các bước làm trân châu đen bằng đường nâu và mật ong để uống với trà sữa

2.2.1. Tạo hình tròn cho viên bột trân châu

Cho 400 ml nước vào nồi, thêm 200 gram đường nâu vào đun sôi lên để đường tan rồi bạn cho thêm 200 gram bột mì đa dụng vào. Bạn dùng muỗng khuấy đều cho bột quết lại sanh sánh thì tắt bếp.

Sau đó, bạn để bột hơi nguội rồi bạn cho khối bột ra mặt phẳng đã áo sẵn 1 lớp bột mì mỏng bên dưới và nhào nắn thành nhiều thanh bột dài, cắt hạt lựu. Tiếp tục se lại các viên bột cho tròn hơn, đựng vào chén và hòa lẫn 1 ít bột mì nữa, lắc nhẹ tô để các viên bột trân châu không bị dính vào nhau.

2.2.2. Luộc và ướp gia vị trân châu đen

Bắc 1 nồi nước sôi lớn trên bếp, đổ trân châu đã nắn vào đun trong 30 phút ở lửa lớn. Kế đó, bạn đậy nắp nồi lại, vặn nhỏ lửa, đậy nắp lại đun thêm 15 phút nữa.

Vớt ráo trân châu ra ngoài và xả nhanh qua nước lạnh rồi bạn cho ra tô, trộn với 2,5 muỗng canh đường nâu cùng 2,5 muỗng canh mật ong. Để yên cho trân châu ngấm vị khoảng 10 phút.

Bạn có thể mua trà túi lọc ướp hương xoài pha lấy nước rồi thêm sữa đặc dùng kèm với trân châu hoặc dùng xoài tươi xay nhuyễn trộn với trà sữa và thưởng thức.

Bảo Tiên tổng hợp