Xu Hướng 5/2024 # Bột Dừa Làm Bánh Gì? Top 4 Loại Bánh Low Carb Thơm Ngon Làm Từ Bột Dừa # Top 5 Yêu Thích

Chắc hẳn mọi người rất thắc mắc rằng bột dừa làm bánh gì? Ngay sau đây Viconut sẽ hướng dẫn mọi người thực hiện 4 loại bánh DAS đơn giản, thơm ngon.

Das Diet là phương pháp giảm cân bằng việc hạn chế hoặc cắt giảm hoàn toàn carbohydrate khỏi khẩu phần ăn hàng ngày. Carbohydrate là thành phần chính trong các loại tinh bột, ngũ cốc, đường, đồ ngọt, nước ngọt,… Đây chính là nguyên nhân chính khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa và tăng cân.

Carbohydrate và mỡ chính là 2 nguồn năng lượng chính của cơ thể. Do đó, khi cắt giảm carbohydrate, cơ thể sẽ dùng mỡ thừa để tạo ra năng lượng cho cơ thể hoạt động. Chính vì thế, phương pháp này sẽ giúp quá trình giảm cân của bạn diễn ra nhanh chóng.

So với các loại bột sử dụng để làm bánh, bột dừa có hương vị đặc biệt và chứa nhiều chất bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe, nhất là giàu chất xơ. Bột dừa có thể sử dụng thay thế bột mì để sản xuất bánh mì, bánh nướng, bánh quy giòn, các loại bánh ngọt,…

1. Bột Dừa Làm Bánh Gì? Bánh Donut Dừa Thơm Ngon Mà Không Lo Béo

Bạn thích ăn bánh ngọt nhưng bạn sợ lượng đường trong bánh có thể làm bạn trở nên thừa cân hơn, chẳng phải lo, công thức làm bánh donut này sẽ khiến bạn giải toả cơn thèm ăn mà lại không lo tăng cân đâu nha!

Nguyên liệu:

– 85g creamcheese

– 3 quả trứng gà

– 40g bột hạnh nhân

– 10g bột dừa (hoặc vụn dừa)

– 25-30g đường ăn kiêng tùy khẩu vị

– Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bát.

– Trộn đều từ 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, không còn lợn cợn.

– Làm nóng khuôn làm bánh donut (bạn cũng có thể thay thế bằng chảo chống dính), quét 1 lớp dầu mỏng để bánh không bị dính rồi đổ hỗn hợp bột vào.

– Rán khoảng 3 phút mỗi mặt bánh, sao cho bánh vàng đều cả 2 mặt. Vậy là xong rồi, lấy bánh bày ra đĩa và thưởng thức thôi!

Nếu thích ăn ngọt hơn một tí, bạn có thể rắc thêm một ít đường ăn kiêng lên mặt bánh để trang trí sẽ bắt mắt hơn đấy!

2. Bột Dừa Làm Bánh Gì? Bánh Mì DAS Thơm Ngon Bổ Dưỡng

– 50g bột dừa

– 1 gói splenda

– ½ thìa cafe muối tinh

– 50g dầu olive (hoặc dầu ăn thường)

– 7g baking soda

– Khuôn loại nhỏ đã lót giấy nến.

– Tách ra 3 lòng trắng trứng để riêng.

– Rây mịn bột dừa. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào 1 tô, quấy đều cho mịn.

– Lòng trắng trứng, 1 xíu tartar (hoặc nước cốt chanh + 1 xíu muối), đánh đến bông mềm.

– Sau đó cho từ từ lòng trắng trứng bông vào hỗn hợp bột, fold nhẹ nhàng cho hòa quyện.

– Cho bột vào khuôn.

3. Bột Dừa Làm Bánh Gì? Bánh Quy Dừa Chocolate:

Bánh quy dừa chocolate là một món tráng miệng hoàn hảo cho những người kiêng ăn gluten, vì công thức này sử dụng bột dừa thay cho bột thông thường. Bên cạnh đó, nguyên liệu làm bánh là chất béo lành mạnh (dầu dừa) và loại đường giàu dinh dưỡng(đường dừa cung cấp rất ít calorie nhưng lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho sức khỏe).

– ½ bát dầu dừa tan chảy

– ¾ bát đường dừa

– 4 quả trứng

– ½ thìa cà phê chiết xuất vani

– ½ bát bột dừa

– 2 bát cùi dừa (cơm dừa) nạo nhỏ

– Cho đường dừa, dầu dừa, chiết xuất vani và đập trứng vào một chiếc bát rồi trộn đều. Đồng thời, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 195 độ C.

– Cho bột dừa và dừa nạo vào trong bát rồi trộn đều.

– Trộn cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

– Nặn bánh thành hình tròn nhỏ, dẹt vừa ăn và để trên khay nướng bánh đã đặt sẵn giấy nướng.

– Bẻ chocolate thành những mảnh nhỏ (không bẻ vụn) và ấn lên những chiếc bánh vừa nặn.

– Nướng bánh từ 15 – 20 phút.

– Khi bánh chín, bỏ bánh ra khỏi lò. Nếu thích, bạn có thể rắc lên trên chiếc bánh một ít vụn dừa.

Bạn có thể chấm bánh vào sữa tươi và thưởng thức. Những chiếc bánh thừa nên đựng trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín.

Nếu bạn đang trong giai đoạn DAS diet đầy cam go bỗng dưng lại thèm bánh bông lan thì đừng lo lắng mà hãy tự tay làm cho mình một chiếc bánh bông lan từ bột dừa. Vô cùng dễ dàng, rất ngon miệng mà không hề ảnh hưởng đến quá trình diet của bạn.

– Bột dừa: 3 muỗng (tablespoon), có thể cho 2 muỗng nếu muốn bánh mềm.

– Trứng: 3 trái

– Đường ăn kiêng: 3 gói

– Nước: 2 muỗng

– Dầu ăn: 2 muỗng (có thể dùng dầu dừa nếu muốn bánh thơm mùi dừa)

– Tinh chất vani: 1 muỗng

– Muối: 1 nhúm nhỏ

– Bột nở: 1 muỗng nhỏ (teaspoon), không có bỏ qua cũng được, không sao.

Cách làm:

– Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng với muối và đường ăn kiêng.

– Bước 2: Trộn lòng đỏ với dầu ăn, bột dừa, nước và va-ni. Dùng với trộn lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ. Trộn nhẹ tay tránh làm vỡ bọt khí.

Nướng bằng nồi cơm điện: láng thành nồi bằng bơ (hoặc dầu ăn nếu không có bơ), đổ hỗn hợp bánh vào nồi. Nhấn nút nấu, chờ nhảy lên nút hâm nóng, để khoảng 5 phút là bánh chín.

Nướng bằng chảo: láng chảo bẳng bơ, múc từng muỗng hỗn hợp vào nướng 2-3 phút đến khi thơm thì trở mặt.

Nướng bằng lò nướng: làm nóng lò trước ở 175 độ, láng khuôn bằng bơ và giấy nến, cho hỗn hợp bánh vào khuôn. Nướng ở nhiệt 175 độ trong vòng 15-20 phút.

– Bước 4: Lấy bánh ra, chờ bánh nguội. Có thể ăn không hoặc ăn kèm với kem bơ.