Xem Nhiều 7/2024 # Cách Làm Nem Nướng Đơn Giản Mà Siêu Ngon Tại ❰Iwiki.vn❱ # Top 1 Yêu Thích

Hướng Dẫn Cách Làm Nem Nướng Ngon Đúng Điệu:

Nguyên liệu làm nem nướng bao gồm:

1 kg thịt heo nạc loại ngon

1/2 kg tôm tươi (bạn không nên chọn loại tôm quá to sẽ khó làm)

400 gram thịt mỡ (bạn có thể mua được dễ dàng ở hàng thịt)

30-40 bánh tráng trắng

2 củ tỏi

2 quả dưa leo

1 củ cà rốt

1 củ cải đỏ và 1 củ cải trắng

Nếp, dấm ăn, đậu phộng rang, đường cát trắng, muối ăn, bột nêm

Rau sống, , chuối chát, bánh hỏi, khế ăn, rau xà lách, và nước dừa

Cách làm nem nướng gồm những bước sau:

Sơ chế:

Thịt heo mua về rửa sạch bằng nước muối, rồi sau đó rửa thịt bằng nước dừa để thịt trở nên ngọt hơn, rồi lấy để thịt khô hoàn toàn

Dựa theo chiều của sớ thịt cắt từng miếng mỏng vừa đủ ăn (để có thể dễ quết). quết thịt cho thật nhuyễn, bạn có thể bỏ thêm một chút muối diêm vào trong thịt để thịt có màu đỏ đẹp mắt.

Tôm: bạn rửa sạch trong nước muối rồi ngâm trong 10′. Sau đó lột bỏ phần vỏ tôm, bỏ đi phần đầu và gạch tôm, rồi chà lại tôm bằng muối cho tôm trở nên trắng đẹp mắt hơn, và rửa lại lần nữa bằng nước dừa. Đến khi tôm ráo hết nước thì quết tôm cùng với vài tép tỏi để tôm có mùi thơm hơn, thêm vào một ít hạt tiêu đen, muối ăn và bột nêm để có thể vừa ăn.

Mỡ heo: bạn sẽ cắt thành từng sợi nhỏ cỡ khoảng kích cỡ sợi bún, rồi nấu một nồi nước sôi cho mỡ vào trong nồi trong 3′. Để mỡ vào đĩa đợi ráo hoàn toàn nước thì ướt thêm chút đường và phơi mỡ ngoài nơi có gió trong vòng 30 phút để mỡ trở nên trong hơn.

Thực hiện nướng nem:

Trộn chung những thứ vừa được chuẩn lại với nhau thật đều, rồi bỏ vào hỗn hợp một ít muối ăn, đường cát trắng và bột nêm, sau đó đem nướng thử để chắc chắn là vừa ăn. Sau khi đã chuẩn bị xong chúng ta vo thịt thành từng viên tròn cỡ trái tắc, lấy một cây gỗ hoặc cây sắt nhọn ghim thịt thành từng xiên và nướng trên lửa than.

Pha tương:

Nếp mua về bỏ vào nồi nấu cho đến khi thành cháo, thật nhừ và mềm

Cho nếp đã nấu xong vào một tô sạch, bỏ vào trong tô tương xay và một ít tỏi đã được bằm nhỏ. Trộn đều hỗn hợp trong 3 phút.

Cho hỗn hợp đã trộn xong vào trong nồi rồi nấu cho sôi. Nêm nếm với đường một ít dấm và bột ngọt cho vừa ăn, khi cảm thấy tương đã sền sệt là đã hoàn tất chuẩn bị tương.

Cách Làm Nem Lụi Nướng Chợ Huyện:

Nem lụi là một món ăn được nướng trên bếp than vô cùng hấp dẫn, chắc chắn rằng bạn sẽ bị mê hoặc bởi món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn này khi thưởng thức, một ít rau sống và bún cùng món nem nướng tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời sẽ khiến cho tất cả mọi người đều không thể dừng được khi đã thưởng thức. Cách làm nem nướng cũng không quá cầu kì phức tạp nên bạn có thể thực hiện dễ dàng vào những buổi tiệc BBQ cuối tuần với bạn bè của mình đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt nạc của đùi heo: 500 gram cùng với 100 gram mỡ gáy

3 củ hành tím vừa, cùng với 1 củ tỏi

Trứng gà:

Muối ăn, nước mắm loại ngon, và đường cát trắng, tiêu hạt đen, hạt nêm K’nor

Cách làm nem lụi gồm những bước sau:

Trứng tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ giữ lại lòng trắng

Thịt chọn thịt có độ dẻo và dính tay. Sử dụng khăn sạch để lau toàn bộ thịt (lưu ý không sử dụng nước để rửa thịt), thái mỏng theo chiều của xớ thịt, sau đó cho vào cối quết đều cho đến khi thịt dẻo mịn là được.

Sau khi đã quết thịt xong cho vào cối một ít hành và tỏi đã được lột vỏ bằm nhuyễn, cùng với gia vị, tiếp tục quết thịt cho đến khi hỗn hợp thấm gia vị. Cho thêm thịt mỡ vào trong cối rồi quết sơ là được

Mỡ đem về rửa sạch rồi luộc chín, sau đó đem thái nhỏ vừa ăn hình hạt lựu.

Vo thịt lại thành từng viên tròn rồi sử dụng xiên để xiên thịt, và để lên bếp than nướng.

Nước chấm sẽ được làm theo công thức: 100 gram đậu phộng rang được xay nhuyễn, bỏ vào nồi nấu cùng với 1/2 chén nước đun sôi. Nêm hỗn hợp với một ít nước mắm và đường cho vừa ăn. Rồi nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại là hoàn tất.

Món ăn khi được chuẩn bị hoàn tất sẽ dọn ra đĩa cùng với bánh tráng, các loại rau sống, và bún tươi. Bạn nên dùng ngay khi nem vừa nướng xong là ngon nhất đấy.

Cách Làm Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng Tuyệt Phẩm Khó Ai Có Thể Chối Từ:

Nguyên liệu để thực hiện món ăn này bao gồm:

1 củ tỏi đã được bóc vỏ và băm nhuyễn

1 củ cà rốt đã được gọt sạch vỏ

100 gram giá sạch

2 củ hành tây đã được gọt vỏ

Nấm các loại (tùy theo khẩu vị bạn có thể lựa chọn loại nấm mình thích thường là sử dụng nấm mèo)

Gia vị bao gồm: dầu ăn Tường An, đường cát trắng, muối ăn

30 Bánh tráng phơi sương (có thể dùng bánh đa) dùng để cuộn nem

Các bước thực hiện món ăn:

Cà rốt đem bào ra thành từng sợi dài (lưu ý không nên bào quá nhỏ sẽ khó xào),

Hành tây ngâm với đá lạnh và một ít muối trong 15 phút để khử mùi hăng của hành tây. Rồi cắt thành từng lát mỏng vừa phải

Giá đỗ đem ngâm trong nước muối 20 phút rồi rửa lại thật sạch.

Nấm bạn ngâm trong nước cho mềm ra rồi bằm nhuyễn

Đặt chảo lên bếp rồi láng dầu ăn trên mặt chảo cho đến khi dầu sôi, thì cho tỏi vào xào nhẹ. Khi thấy tỏi có màu vàng đẹp mắt và có mùi thơm thì bỏ tỏi vào một chén sạch

Nấm đem nấu trong 3 phút.

Cho nấm đã được chuẩn bị vào trong chảo cùng với cà rốt cho thêm một ít muối và đường vào rồi xào đều tay cho thấm gia vị cho đến khi cà rốt chín. Cho thêm hành tây và tỏi cùng với giá vào trong chảo đảo đều rồi tắt bếp.

Tiếp theo, trải bánh tráng trên một bề mặt phẳng, bỏ thìa hỗn hợp đã được chuẩn bị vào giữa mặt bánh. Gấp đều hai mép của bánh lại (để tránh nhân bị rơi ra bạn không nên làm quá nhiều nhân bánh sẽ bị rách)

Cuốn cho đến khi hoàn tất toàn bộ số bánh rồi rưới một dầu ăn lên trên.

Để lò nướng ở nhiệt độ 175 độ, nướng trong khoảng từ 15 đến 20 phút là hoàn tất.

Thế là bạn đã hoàn tất cách làm nem nướng cuốn bánh tráng bạn có thể ăn món này cùng với rau sống và nước chấm chua ngọt để tăng thêm hương vị cho món ăn.