Xem Nhiều 6/2024 # Hướng Dẫn Cách Làm Chả Lụa Để Bán # Top 0 Yêu Thích

Chả lụa không chỉ là món ăn truyền thống của dân tộc ta mà đó còn là tinh hoa của ẩm thực Việt. Vì thế rất nhiều người trợ muốn tìm hiểu cách làm chả lụa để bán.

Cách làm chả lụa để bán rất đơn giản. Đặc biệt việc tự tay làm nên những miếng chả lụa thơm ngon để bán và vừa phục vụ nhu cầu gia đình lại rất an tâm và rất an toàn.

Nguyên liệu làm chả lụa để bán

Mỗi món ăn đều không thể thiếu đi nguyên liệu. Vì thế để làm nên món ăn này bạn không thể bỏ qua khâu chuẩn bị nguyên liệu. Với món chả lụa chúng ta cần những nguyên liệu sau:

Thịt heo ba chỉ hoặc thịt mông ( Bạn nên chọn thịt có mỡ và có nạc để chả giò đậm đà và ngon hơn )

Nước mắm ngon

Hạt tiêu

Đường

Hành củ

Lá chuối

Dây buộc

Máy xay thịt

Hướng dẫn cách làm chả lụa tại nhà

Bước 1: Sơ chế thịt làm chả lụa để bán

Để chả lụa được thơm ngon, có độ dai thì bạn nên đi chợ sớm và chọn mua loại thịt vừa mới mổ xong, còn ấm, có màu hồng. Bởi loại thịt này có độ đàn hồi tốn, bám dính cao nên chả sẽ rất ngon. Khâu chọn thịt sẽ quyết định đến 90% sự thành công của món ăn này.

Sau khi mua thịt về bạn cần phải rửa sạch, thái mỏng, và trộn với gia vị theo công thức:

500 g thịt + 2 củ hành xay + 1 muỗng muối + 1/2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng hạt tiêu + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng đường.

Sau đó chỉ cần trộn đều tất cả lên, cho vào hộp, bọc màng thực phẩm. Và tiếp tục cho vào tủ lạnh từ 1 – 2h đồng hồ để gia vị thẩm thấu vào thịt.

Bước 2 : Xay thịt thịt làm chả lụa để bán

Cách làm món chả lụa tại nhà ở bước này rất đơn giản. Bạn chỉ cần lấy thịt ra và tách thịt ra thành những phần nhỏ để cho vào máy xay.

Sau khi xay xong thịt bạn trộn đều và tiếp tục xay thêm một lần nữa để thịt mịn và dẻo quánh.

Một lưu ý nhỏ là bạn không nên xay thịt quá 3 phút để tránh thịt bị nóng quá. Bởi như vậy làm chả sẽ bị bở, không ngon.

Xay xong thịt lần 2, hãy cho dò ra bát và thử độ ngon của chả. Cách thử rất đơn giản, bạn vo tròn 1 ít thịt cho vào nồi nước sôi, chờ thịt nổi lên. Lúc này hãy dùng tăm xiên xem đã chín chưa rồi thử xem đã đạt được độ dai, ngon và vừa khẩu vị của gia đình hay chưa.

Nếu chưa dai thì bạn tiếp tục cho dò vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 2h đồng hồ và cho thịt ra xay tiếp 1 lần nữa.

Còn nếu chưa chuẩn vị thì bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Gói chả lụa

Để gói chả lụa bạn nhớ đeo bao tay vào để đảm bảo vệ sinh. Tiến hành gói chả như sau: Trải lá chuối ra giữa bàn, quét một ít dầu ăn lên la chuối và cho chả vào giữa lá.

Bạn có thể tự điều chỉnh độ to, nhỏ của giò. Sau đó chỉ cần cuốn lại thật chặt và buộc giò lại bằng dây. Nhớ là phải cuốn chặt tay để giò không có những lỗ nhỏ li ti sau khi nấu.

Bước 4: Hấp chả lụa

Sau khi hoàn thành việc gói chả lụa, bạn cho chả vào nồi nước sôi hấp trong vòng 45 phút.

Cách thử chả xem đã chín chưa rất đơn giản, hãy dùng que tre xiên nên không dính và không có nước màu đỏ chảy ra nữa là đã chín.

Chả lụa sau khi chín được vớt ra, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Chả lụa thành phẩm sau khi chín sẽ giòn, dai, ăn vừa miệng ngon. Khi ăn bạn chỉ cần cắt khúc vừa ăn và dọn ra đĩa.

Gía trị dinh dưỡng của chả lụa tự làm tại nhà

Chả lụa không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên hàm lượng kcal lại rất thấp. Nên người dùng không cần phải lo lắng đến việc béo hay mập khi ăn.

Theo chỉ số của viện y tế, gía trị dinh dưỡng có trong chả lụa cụ thể như sau: Cứ 100g chả lụa sẽ có 136 kcalo, 73g nước, 21.5 g protei và 5.5g chất béo.

Hiện nay chả lụa không chỉ được sử dụng trong những ngày lễ tết và còn được nhiều người yêu thích trong mỗi bữa cơm hàng ngày của gia đình. Vừa thơm ngon, vừa tốn cơm nhưng không sợ béo.

Đặc biệt chả lụa còn có thể làm nên rất nhiều món ăn khác nhau như chả lụa kho trứng cút, chả lụa kho thịt, chả lụa chấm nước mắm,… đều rất ngon.

Địa chỉ cung cấp chả lụa sạch

Cách làm chả lụa để bán tại nhà tuy đơn giản, không cầu kỳ nhưng lại rất tinh tế. Đặc biệt nếu bạn sai một chút thì chất lượng chả lụa sẽ kém ngon hẳn đi. Vì thế quá trình thực hiện bạn cần phải hết sức lưu ý. Nên hiện nay rất nhiều chị em nội trợ thay vì tự tay thực hiện món ăn này đã chọn lụa Giò chả Cô Sa để đặt mua món ăn này.

Giò chả Cô Sa là địa chỉ cung cấp chả lụa lâu năm, uy tín và chất lượng nhất trên thị trường hiện nay.

Chả lụa được làm theo công thức truyền thống, vừa đảm bảo độ thơm ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng. Đặc biệt với quy trình sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm, người dùng hoàn toàn yên tâm về sản phẩm nơi đây.

Tại sao nên chọn Giò chả Cô Sa ?

Giò chả Cô Sa khác với những địa chỉ cung cấp giò chả khác trên thị trường hiện nay :

Cam kết 100% không sử dụng chất bảo quản.

Cam kết về độ thơm, ngon, chất dinh dưỡng có trong chả lụa.

Chỉ có 1 loại chả lụa chất lượng tốt nhất, không phân biệt loại 1 hay 2 hoặc 3.

Giao hàng tận nơi, thanh toán ngay sau khi đã nhận đủ, đúng sản phẩm.

Hoàn tiền 100% khi không cung cấp đúng sản phẩm đã cam kết.

Sản phẩm an toàn cho mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em.

Vì thế hiện nay đây là loại sản phẩm được nhiều chị em nội trợ, nhà hàng, khách sạn,… tin tưởng sử dụng. Giò chả Cô Sa đã có mặt trong hàng nghìn bữa ăn của người Việt mỗi ngày.

Để đặt mua Giò chả Cô Sa bạn chỉ cần liên hệ qua số điện thoại 0937 820 544 – 0377 899 351 hoặc Email: [email protected] .