Xu Hướng 5/2024 # 3 Cách Làm Nước Ép Dưa Hấu Vừa Ngon Lại Mát, Đơn Giản Tại Nhà # Top 5 Yêu Thích

1. Nước ép dưa hấu chanh

Nguyên liệu làm Nước ép dưa hấu chanh Cho 2 người

Cách chọn chanh nhiều nước

Nhìn vẻ bề ngoài của chanh, chanh mọng nước thường nhỏ, có vỏ mỏng, căng đều, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.

Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm chắc tay, khi bấm nhẹ vào sẽ có một ít tinh dầu bắn ra, mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc (chanh có thể bị ngâm thuốc).

Bạn nên chọn chanh giấy hoặc chanh không hạt để nước ép thơm ngon hơn.

Dụng cụ thực hiện

Ly, máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố,….

Cách chế biến Nước ép dưa hấu chanh

1

Sơ chế dưa hấu và chanh

Bạn tiến hành sơ chế trái cây như sau:

Dưa hấu gọt bỏ vỏ, thái nhỏ, bỏ hạt.

Chanh gọt bỏ vỏ, tách lấy múi (bỏ hết phần cùi trắng) và bỏ hạt.

2

Ép dưa hấu

Lần lượt cho chanh và dưa hấu đã chuẩn bị vào máy ép để ép lấy nước. Sau đó, bạn cho hỗn hợp xay được lược qua rây lấy nước.

Mẹo: Nếu không có máy ép trái cây, bạn cho dưa hấu và chanh đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

3

Thành phẩm

Nước ép sau khi làm xong, bạn, bạn cho siro đường vào nước ép rồi khuấy đều, thêm một ít đá là có thể thưởng thức rồi.

Nếu không thích uống đá, bạn có thể cho nước ép (đã cho siro đường) vào ngăn mát tủ lạnh trước 1 – 2 tiếng để làm lạnh rồi lấy ra dùng.

2. Nước ép dưa hấu dưa leo

Nguyên liệu làm Nước ép dưa hấu dưa leo Cho 2 người

Cách chọn dưa leo không bị đắng

Chọn quả dưa có màu xanh tươi sáng, khá đều màu, không có vết thâm hay màu ố vàng, đây là dấu hiệu dưa đã bị để lâu và bắt đầu bị hỏng.

Dưa thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo. Dưa có quả thuôn dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn và tròn.

Nên chọn những quả nặng tay, mềm, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần và nên chọn những quả nhỏ ăn ngọt hơn dưa leo to.

Tránh mua những quả dưa phình ra, to ở giữa hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt, cứng, không ngon.

Nếu không may mua nhầm dưa đắng, bạn có thể gọt vỏ để loại bỏ vị đắng.

Ly, máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố,….

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Nước ép dưa hấu dưa leo

3. Nước ép dưa hấu cà rốt

1

Sơ chế dưa leo và dưa hấu

Đối với dưa hấu thì bạn gọt bỏ vỏ, lấy phần thịt và tách bỏ hết hạt. Còn dưa leo làm sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ.

2

Ép dưa hấu dưa leo

Cho dưa hấu và dưa leo vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó, bạn lọc phần nước dưa hấu và dưa leo vừa xay qua rây để lấy nước, bỏ hết xác.

Tiếp theo, bạn vắt lấy nước cốt chanh, cho vào bát, rồi thêm 30ml mật ong và khuấy đều.

Cuối cùng, vho phần nước chanh mật ong vừa pha vào phần nước dưa hấu và dưa leo vừa thu được, thêm nước lọc (hoặc soda) vào rồi khuấy đều là có thể sử dụng.

Mẹo:

Nếu có máy ép trái cây, bạn cho dưa hấu và dưa leo vào ép lấy nước là được, không cần lọc qua rây.

Dùng mật ong sẽ làm nước mát có vị ngọt nhẹ, đặc biệt không sợ béo như dùng đường.

Do nước mát đã có độ ngọt của dưa hấu nên bạn có thể tăng giảm lượng mật ong nếu muốn giảm cân.

3

Thành phẩm

Nguyên liệu làm Nước ép dưa hấu cà rốt Cho 1 người

Cách chọn cà rốt ngon

Cà rốt ngon, tươi mới, nhiều chất dinh dưỡng cùng vitamin có hình dáng thẳng, trơn láng ở vỏ bên ngoài, màu cà rốt sáng, cầm trên tay thấy chắc nặng, không dập.

Cà rốt có phần lõi ở giữa càng nhỏ sẽ càng ngọt. Không chọn củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to, dày, đây thường là những củ cà rốt có lõi lớn, không ngọt và ít dưỡng chất.

Không mua cà rốt có kích cỡ quá lớn, chúng thường có nhiều xơ, lõi ở giữa củ lớn, vị nhạt, ít vitamin cùng dưỡng chất. Củ to cũng có thể là cà rốt Trung Quốc, không ngon.

Bạn nên chọn cà rốt Đà Lạt, củ nhỏ, thơm ngọt, chắc và thường có đất đỏ bám bên ngoài.

Dụng cụ thực hiện

Ly, máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố,….

Cách chế biến Nước ép dưa hấu cà rốt

Cách chọn dưa hấu nhiều nước, ngon ngọt

1

Làm nước ép dưa hấu

Gọt vỏ dưa hấu, cắt miếng nhỏ, loại bỏ bớt hạt. Sau đó, bạn cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay dưa hấu nhuyễn mịn.

Cuối cùng, đổ dưa hấu đã xay nhuyễn ra rây, lọc lấy phần nước, bỏ xác.

2

Xay cà rốt

Gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ cho dễ xay.

Đổ phần nước ép dưa hấu đã lọc vào máy xay sinh tố, thêm cà rốt đã cắt nhỏ vào. Xay nhuyễn hỗn hợp cà rốt, dưa hấu.

Cho hỗn hợp vừa xay qua rây, lọc lấy nước. Vì cà rốt và dưa hấu đã đủ ngọt nên bạn không cần thêm đường, chỉ cho thêm một chút muối là được. Tùy khẩu vị bạn có thể cho đường nếu thích.

Mẹo: Nếu có máy ép thì bạn chỉ cần cho cà rốt đã cắt nhỏ và dưa hấu vào và ép lấy nước là được rồi.

3

Thành phẩm

Nước ép tốt nhất nên uống trong ngày để đảm bảo chất lượng.

Nước ép sẽ ngon hơn khi uống lạnh, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút rồi lấy ra uống hoặc dùng ngay với đá lạnh đều rất thơm ngon và giàu dưỡng chất.

Chọn dưa hấu ngon, bạn nên chọn trái còn tươi, vỏ có màu xanh đậm, bóng loáng. Dùng ngón tay búng vào dưa nghe kêu bịch bịch giòn tai, phần cuống dưa còn tươi xanh không héo là dưa ngon.

Quan sát phần đáy dưa, bạn nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng (hoặc màu kem), càng lõm, càng sâu thì chứng tỏ dưa ngọt.

Mẹo làm nước ép dưa hấu thành công:

Nếu muốn nước ép bảo quản được lâu thì bạn nên dùng nước lọc thay vì soda.

Để đảm bảo chất lượng nước ép, tốt nhất bạn nên uống ngay trong ngày.

Công dụng của dưa hấu:

Dưa hấu giàu lycopene, một chất giúp phòng ngừa ung thư và bệnh tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, ăn dưa hấu có thể làm giảm nhẹ huyết áp.

Dưa hấu làm tăng cường hoạt động của não bộ. Dưa hấu có một nguồn vitamin B6 tuyệt vời – chất dinh dưỡng quan trọng giúp não hoạt động.

Dưa hấu tốt cho mắt bởi nó chứa nhiều Vitamin A, tăng cường sức mạnh thị lực, bảo vệ đôi mắt khỏi bị nhiễm trùng.

Nước ép dưa hấu có thể làm giảm đau nhức cơ bắp

Dưa hấu là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều citrulline nhất, giúp cải thiện chức năng của động mạch.

Dưa hấu có nhiều chất lycopene có tính chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ bạn chống lại tia UV, cháy nắng và ung thư da.