Xem Nhiều 5/2024 # Cách Làm Bánh Flan Bằng Lò Nướng Đơn Giản, Ăn Là Nghiện # Top 0 Yêu Thích

Cách làm bánh Flan bằng lò nướng

Nguyên liệu làm bánh flan bằng lò nướng

+ Sữa tươi không đường 300ml.

+ Trứng gà 2 quả.

+ 100ml sữa đặc ông thọ.

+ Đường, nước.

– Cho 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước vào cốc.

– Đặt cốc vào lò vi sóng, vặn ở nhiệt độ cao trong khoảng 5 phút.

– Hết 5 phút, bạn lấy cốc ra, hỗn hợp đường và nước trong cốc lúc này đã trở thành caramen có màu nâu vàng bắt mắt.

– Pha sữa tươi và sữa đặc với nhau rồi khuấy thật đều.

– Cho hỗn hợp sữa vào lò vi sóng, vặn lò nướng ở nhiệt độ cao trong thời gian 5 phút.

– Trong lúc chờ đợi hỗn hợp sữa được, các bạn đập trứng gà vào bát.

– Hết 5 phút bạn lấy sữa ra sau đó đánh tan trứng gà với sữa.

– Lọc hỗn hợp qua rây để khi làm bánh sẽ mềm mịn đẹp mắt và ngon hơn.

– Cho hỗn hợp trứng sữa đã trộn đều vào từng cốc nhỏ.

– Đun nóng nước trước sau đó cho từng cốc vào hấp cách thủy.

– Tiếp tục cho cho cốc bánh lan vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C. Nướng trong khoáng 30 phút thì lấy bánh ra.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 5 quả trứng gà.

+ 650ml sữa tươi không đường.

+ 150ml sữa đặc.

+ Một ít muối.

+ 25ml nước.

+ 150g đường.

+ Nồi cơm điện

– Đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián là được.

– Đổ nước caramen ra cốc rồi dùng tay lắc nhẹ sao cho caramen láng đều khắp đáy cốc.

Bước 2:

– Trứng gà đập ra bát tách lấy lòng đỏ sau đó đánh đều và bông lên.

– Đổ hỗn hợp sữa còn nóng vào bát trứng, khuấy đều sao cho các nguyên liệu hòa quện với nhau và tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

– Cho hỗn hợp qua rây mụn để món bánh mịn mềm hơn.

– Tiếp tục đổ hỗn hợp sữa trứng đã lọc qua rat vào các cốc có sẵn caramen chuẩn bị trước đó.

Bước 3:

– Đổ nước vào nồi cơm điện với lượng vừa đủ.

– Xếp các cốc bánh vào nồi rồi dùng khăn xô phủ lên miệng nồi sau đó đậy kín vung lại.

– Bật nút cook trong khoảng 20 phút.

– Khi thấy nồi chuyển sang chế độ ủ thì bạn hãy dùng tăm xiên vào bánh kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Nếu hỗn hợp trứng sữa không dính vào tăm thì có nghĩa là bánh đã chín.

– Lấy bánh ra, cho bánh bớt nóng rồi để vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần

Nguyên liệu cần chuẩn bị

-250ml sữa tươi.

-1 hộp sữa đặc ông thọ có đường.

– 6 quả trứng gà.

– 2 ống vani.

– 100g đường.

– 500ml nước sôi.

– Nồi hấp cách thủy.

– Khuôn làm bánh.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế hỗn hợp sữa trứng

– Đầu tiên, đập tất cả trứng vào một bát tô lớn, chỉ lấy phần lòng đỏ rồi đánh đều hỗn hợp lên. Bạn cần đánh đều tay và nhẹ tay, không nên đánh quá mạnh vì rất dễ làm trứng nổi bọt khiến cho bánh flan sẽ bị rỗ.

– Cho hỗn hợp lọc qua rây để giúp bánh mịn hơn. Để một lúc cho hỗn hợp bớt bọt.

– Đổ sữa tươi vào nồi đun óng, tiếp tục đổ sữa đặc cùng 500ml nước sôi vào rồi khuấy đều.

– Tiếp đến, đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp sữa, vừa đổ vừa khuấy nhẹ và đều tay.

Bước 2: Cách làm caramen

– Chho đường và nước vào một cái nồi nhỏ sau đó đun lửa thật nhỏ. Đảo đều tay cho đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh rán thì bạn tắt bếp.

– Đổ hỗn hợp caramen vào khuôn làm bánh sao cho thành một lớp mỏng ở dưới đáy khuôn.

– Đổ hỗn hợp trứng sữa đã khuấy đều ở trên vào từng buôn bánh đã tráng sẵn caramen.

Bước 3: Hấp bánh flan

– Đổ nước vào nồi lớn rồi đun sôi, vặn nhỏ lửa lại sau đó cho khay bánh đã chuẩn bị vào nồi và hấp.

– Trong quá trình hấp, bạn nên thường xuyên mở nắp nồi ra lau hơi để tránh tình trạng hơi nước nhỏ xuống bánh, làm mất độ ngon của bánh. Hấp trong khoảng thời gian 30 -40 phút là bánh flan chín.

– Kiểm tra bánh nhín, các bạn tắt bếp, lấy bánh ra cho nguội bớt rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Bên cạnh câu hỏi cách làm bánh flan bằng lò nướng thì câu hỏi nướng bánh flan ở nhiệt độ bao nhiêu? cũng được nhiều người quan tâm tìm hiểu. Bởi thực tế nhiệt độ lò nướng ảnh hưởng trực tiếp và rất lớn đến độ thơm ngon của những chiếc bánh flan.

Làm bánh flan bằng lò nướng yêu cầu phải có 2 khuôn: 1 nhỏ, 1 lớn. Khuôn nhỏ dùng chứa hỗn hợp bánh Flan. Bật lò nướng 150 độC, 2 lửa trên dưới, rồi cho hỗn hợp bánh vào khuôn nhỏ, tiếp tục đặt khuôn nhỏ vào trong khuôn lớn rồi cho vào lò nướng ở giữa. Thêm nước sôi vào trong khuôn lớn sao cho ngập khoảng 1/2 khuôn. Nướng trong vòng 35 phút đến 1 tiếng đồng hồ.

Bánh flan là loại bánh rất phổ biến và thường được ăn vào mùa hè, được các bạn trẻ rất yêu thích và ưa chuộng. Khi thực hiện làm món bánh thơm ngon hấp dẫn này, nếu biết cách sử dụng khéo léo lò nướng, các bạn sẽ có được những chiếc flan bánh thơm ngon, đẹp mắt.

Comments