Phổ Biến 6/2024 # Tổng Hợp 10 Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Ngon Nhất Hiện Nay # Top 7 Yêu Thích

Không chỉ là món tráng miệng mát lạnh cho mùa hè, sữa chua hay yaourt còn là một trong những siêu thực phẩm dành cho phụ nữ, lại cũng rất tốt cho trẻ em và cả người lớn tuổi. Ăn sữa chua mỗi ngày có thể đem lại cho bạn rất nhiều lợi ích sức khỏe, giúp bạn khỏe dáng đẹp da và còn có thể hỗ trợ giảm cân nữa.

+ Cách làm sữa chua ngon từ sữa đặc ông thọ cực dễ

+ 1 lon sữa đặc có đường (sữa ông thọ)

+ Nước sôi, nước đun sôi để nguội

+ 1 hũ yaourt làm men cái

+ Thau hoặc ca lớn

+ Hũ đựng và nồi ủ

Các bước làm yaourt từ sữa đặc đơn giản tại nhà:

+ Bước 1: Đổ sữa đặc ra thau lớn. Bạn có thể dùng ca nhựa. Dùng lon đựng sữa đặc vừa rồi đong thêm 1 lon nước sôi và 2 lon nước đun sôi để nguội vào thau sữa đặc.

+ Bước 2: Khuấy đều cho sữa đặc tan hoàn toàn rồi cho sữa chua men cái vào (nếu bạn cho sữa chua men cái vào quá sớm, gặp nước sôi sẽ làm hỏng men).

+ Bước 3: Cho hỗn hợp sữa vào hũ đựng và đậy nắp lại rồi đem đi ủ.

+ Bước 4: Ủ bằng nồi, thau, thùng xốp. Đặt tất cả hũ yaourt vào một nồi/thùng lớn, cho nước nóng (khoảng 70-80o) vào ngập đến 2/3 hũ, đậy kín nắp lại và ủ trong 7-8 tiếng. Hoặc Ủ bằng lò nướng/lò vi sóng. Bật lò ở chế độ làm nóng sẵn (preheat) ở mức 170­­oC trong vòng 4 phút rồi tắt lò. Bạn có thể cho các hũ đựng vào, đóng nắp lò và ủ trong khoảng 6 tiếng.

+ Cách làm sữa chua mịn bằng sữa tươi

+ Đường

+ 1 lít sữa tươi (loại chưa thanh trùng)

+ 2 hũ sữa chua có đường làm men cái

+ Nồi lớn, đồ dùng để đựng và ủ sữa chua

Cách làm sữa chua từ sữa tươi: Nguyên liệu cần dùng cho món yaourt sữa tươi:

+ Cách làm sữa chua không đường giảm cân cực tốt

+ 1 lít sữa tươi không đường

+ 1 hũ sữa chua men cái không đường (bạn có thể mua sữa chua không đường đóng hộp như Vinamilk, TH True Milk,..)

+ Dụng cụ nấu, đựng và ủ sữa chua

+ Sữa đặc và sữa tươi, sữa chua cái.

+ Dụng cụ làm, đựng và ủ sữa chua.

+ Bột gelatin.

Các bước thực hiện làm yaourt dẻo:

+ Bước 1: Cách làm sữa chua dẻo tại nhà không có quá nhiều khác biệt so với cách làm sữa chua bằng sữa ‘”Ông Thọ” và sữa tươi. Tuy nhiên, sau khi đã khuấy đều hỗn hợp sữa cùng sữa chua cái, bạn cho thêm gelatin (đã được ngâm trong nước 5 phút để nở) vào sữa rồi múc vào 1 hộp lớn và tiến hành ủ như bình thường.

+ Bước 2: Sữa chua dẻo sau khi ủ xong và bảo quản ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, bạn có thể cắt thành nhiều khối vuông nhỏ ăn cùng trái cây và bột ca cao.

+ Cách làm sữa chua dẻo bằng bột gelatin cực ngon

+ Cách làm sữa chua nha đam nhanh và dễ nhất

+ Cách làm sữa chua hoa quả cực ngon cho bé yêu

Một chút biến tấu cùng sữa chua cơ bản, bạn có thể sở hữu mẻ sữa chua hoa quả có 1-0-2, không thể tìm mua bên ngoài. Để làm món sữa chua hoa quả, bạn cần chế biến sữa chua cơ bản trước, đây là bước bắt buộc để có được mẻ sữa chua hoa quả ngon đúng vị.

+ Những lưu ý khi tự làm sữa chua tại nhà

Không ủ bằng nước quá nóng. Dùng nước quá nóng sẽ làm hỏng men, nên bạn có thể nấu một ấm nước lớn, dùng một phần để pha sữa. Sau khi bạn pha chế xong hỗn hợp sữa, nước đã đun sôi sẽ hạ xuống nhiệt độ thích hợp để ủ sữa chua.

+ Sữa chua tự làm tại nhà thì để được bao lâu?

+ Thứ hai, việc ủ sữa chua không đảm bảo về thời gian và môi trường. Từ đó, sữa chua không lên men đủ, không đông lại được và có nhiều dăm đá. Sử dụng sữa chua đúng cách, bạn đã biết chưa?

Ăn sữa chua khi nào là tốt nhất?

Thông thường, bạn có thể sử dụng sữa chua tự làm từ 7 – 15 ngày. Bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá sẽ giúp sữa chua đảm bảo chất dinh dưỡng. Để lâu hơn thời gian này, có thể các loại vitamin trong sữa chua sẽ thay đổi và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn.

+ Tại sao làm sữa chua đúng cách mà vẫn không đông?

Tương tự với câu hỏi này là vấn đề vì sao sữa chua bị dăm đá hay vì sao sữa chua không chua. Lý do rất đơn giản:

Việc ăn một đến hai hũ sữa chua mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả, cung cấp những vi khuẩn, vi sinh vật có lợi cho cơ thể. Đối với trẻ em, việc ăn sữa chua rất tốt. Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho các bé ăn ½ – 1 hũ mỗi ngày. Đây cũng là thực phẩm giúp làm đẹp hiệu quả mà chị em không nên bỏ qua. Không chỉ để ăn, sữa chua còn được sử dụng để làm mặt nạ. Kết hợp chúng cùng với bột trà xanh, lòng trắng trứng, mật ong… để đắp mặt 2 – 3 lần/tuần. Da bạn không chỉ trắng sáng mà mịn màng hơn rất nhiều.

+ Bổ sung năng lượng cho cơ thể cho một ngày mới.

+ Tăng cường hệ tiêu hóa.

+ Giúp làn da trắng hồng và mịn màng hơn.

+ Nên ăn sữa chua bao lâu sau bữa ăn?

Thời điểm thích hợp nhất để bạn ăn sữa chua là sau các bữa ăn chính từ 1 – 2 tiếng. Đây là lúc thích hợp để các lợi khuẩn phát triển và cải thiện độ kiềm axit của dạ dày. Đặc biệt, ăn sữa chua vào buổi tối là thời điểm tốt nhất để bạn hấp thụ canxi. Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn giúp bạn không bị tích tụ mỡ thừa trong lúc ngủ. Khi ăn sữa chua, nếu không ăn hết bạn nên đậy nắp cẩn thận. Nhiều người vô tư để sữa chua không được bọc kín trở lại trong tủ lạnh khiến thực phẩm này bị biến chất.

Việc ăn sữa chua buổi sáng giúp bạn nhận được những lợi ích sau đây:

Vì thế, ngoài việc sử dụng sữa chua làm món tráng miệng, bạn có thể ăn sữa chua trong bữa sáng nữa. Tuy nhiên, không nên ăn riêng sữa chua vì có thể bị đau dạ dày.

+ Ăn sữa chua nhiều có béo không?

+ Đang bị đau bụng đi ngoài.

+ Đường ruột bị tổn thương.

+ Người bị xơ cứng động mạch.

+ Người bị tiểu đường (Tuyệt đối phải kiêng món ăn này).

+ Người bị viêm túi mật.

+ Những ai không nên ăn sữa chua?

+ Sữa chua giúp chống lão hóa, rất thích hợp cho các chị em từ 30 tuổi.

+ Dưỡng da trắng sáng, mịn màng.

+ Loại bỏ bã nhờn, làm sạch các loại mụn cám.

+ Trị nám, tàn nhang hiệu quả.

+ Đắp sữa chua có tác dụng gì không?

Nhiều người biết rằng việc sử dụng sữa chua làm mặt nạ rất tốt. Tuy nhiên, bạn vẫn còn mông lung về tác dụng của nó với làn da đúng không? Và câu trả lời là đây:

Bạn nên đắp mặt nạ sữa chua cùng các nguyên liệu khác như chanh, mật ong, dưa leo, bột trà xanh, nha đam,… để tăng tính hiệu quả. Mỗi tuần đắp mặt nạ từ sữa chua 2 – 3 lần sẽ giúp bạn cải thiện làn da trông thấy.