Cách Chiên Gà ngon giòn lâu như KFC rất đơn giản

Chỉ cần một vài nguyên liệu cộng với thao tác thực hiện nhẹ nhàng là chỉ trong 1 loáng thời gian, bạn đã có món gà chiên hấp dẫn để thưởng thức bất cứ khi nào mình thích. Vậy cách chiên gà ngon như thế nào? Bạn phải thực hiện ra sao để có món gà ngon giòn như KFC. Hãy gạt những điều đó sang một bên để note nhanh công thức sẽ được blogcachlam.com bật mí dưới đây nhé.

Nguyên liệu để làm món gà chiên:

  • 1 kg cánh gà
  • 150 gam bột chiên xù (nên chọn bột chiên xù của Nhật)
  • 3 muỗng canh nước mắm ngon
  • 1 muỗng canh bột gia vị
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 thìa cafe dầu mè
  • 1 muỗng cafe ớt bột to
  • 1/2 muỗng cafe bột tỏi
  • 1 quả trứng gà
  • Bột năng
  • Hạt tiêu

Cách chiên gà ngon dành cho bạn:

Bước 1: Với cánh gà, sau khi mua về bạn đem làm sạch, nhỏ bỏ phần lông tơ nếu còn sót. Chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho cánh gà vào chần chừng 10 phút. Sau đó, bạn vớt cánh gà ra và rửa với nước lạnh, để ráo cánh gà.

Bước 2: Cho cánh gà ra tô, thêm vào nước mắm + bột gia vị + bột tỏi + mật ong + ớt + tiêu + rượu + dầu mè. Trộn đều cánh gà lên, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô, cho cánh gà vào trong ngăn mát tủ lạnh 3h.

Cách Chiên Gà ngon

Bước 3: Hết thời gian ướp cánh gà, bạn thêm vào 2-3 thìa cafe bột năng, trộn đều lên.

Cách Chiên Gà ngon

Bước 4: Trứng gà cho ra bát đánh tan. Về phần bột chiên xù bạn cho ra tô hoặc đĩa sâu lòng.

Cách Chiên Gà ngon

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn. Lần lượt bạn nhúng từng miếng cánh gà vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Thả từng miếng cánh gà vào trong chảo dầu và chiên đến khi vàng đều các mặt.

Cách Chiên Gà ngon

Cách Chiên Gà ngon

Thực hiện chiên lần lượt đến khi hết cánh gà. Khi chiên, bạn nhớ để lửa vừa để cánh gà có thể chín đều từ ngoài vào trong. Cánh gà khi đã chín, bạn gắp ra vỉ hoặc gắp ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy.

Để tiết kiệm thời gian mà vẫn có cánh gà giòn rụm, bạn nên chiên cánh gà ngập dầu nhé. Tuy nhiên, cách chiên này lại khá tốn dầu ăn. Vì thế, một cách vừa tiết kiệm dầu ăn vừa tiết kiệm thời gian là bạn hãy nhờ đến sự hỗ trợ của chiếc chảo sâu lòng nhé.

Cách Chiên Gà ngon

Và cuối cùng, bạn chỉ cần cho cánh gà chiên giòn ra đĩa và bày trí thưởng thức thôi. Cách làm đơn giản nhưng gam sắc món ăn lại SÀNH chẳng khác tiệm đúng không nào!

Cách Chiên Gà ngon

Chúc bạn thành công với cách chiên gà ngon hôm nay. Và còn rất nhiều công thức thú vị đang chờ bạn phía sau, bạn nhớ theo dõi nhé.


Có thể bạn quan tâm