Cách kho Thịt với Trứng Cút ngon không thể chê vào đâu được

“Ăn gì hôm nay” – một câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng cũng khiến bạn đầu. Nếu bạn đang bí ý tưởng cho một bữa cơm nhanh gọn vừa ngon vừa giàu dưỡng chất thì hãy để blogcachlam gợi ý cho bạn nhé. Hẳn bạn đã khá quen thuộc với món thịt kho trứng cút, đây là một món ăn nhận được sự yêu thích từ người lớn cho đến trẻ nhỏ. Tuy nhiên để có một món ăn chuẩn vị thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Bài viết dưới đây, mình sẽ gửi đến bạn cách kho thịt với trứng cút đậm đà, và giờ mình cùng khám phá điều thú vị này ngay thôi.

Nguyên liệu để làm món thịt kho trứng cút:

  • 500 gam thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò
  • 15 quả trứng cút
  • 1 củ hành khô
  • 1/2 củ tỏi
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường

Cách kho thịt với trứng cút:

Bước 1: Thịt sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Nên chọn thịt có cả nạc và mỡ, như vậy khi kho thịt sẽ mềm và miếng thịt trông cũng sẽ ngon mắt hơn.

Thịt thái xong bạn cho ra tô, ướp với 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe tiêu. Trộn đều, ướp chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cách kho Thịt với Trứng Cút

Bước 2: Trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ. Tiếp đó, cho 1 ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả trứng cút vào chiên vàng vỏ bên ngoài. Việc chiên trứng sẽ giúp trứng khi kho được ngon và nhanh thấm vị hơn. Tuy nhiên thao tác nhỏ này không bắt buộc, bạn cũng có thể để nguyên trứng nếu thích nhé.

Cách kho Thịt với Trứng Cút

Về phần hành khô, bạn đem bóc vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3:Cho 2 thìa đường cùng 1 thìa canh nước vào nồi, vừa đun vừa khuấy đến khi đường tan, nước đường chuyển sang màu cánh gián thì cho hành tỏi vào phi thơm.

Cách kho Thịt với Trứng Cút

Thêm thịt cùng 2 thìa cafe nước mắm, đảo đều và đun thịt chừng 5 phút.

Cách kho Thịt với Trứng Cút

Bước 4: Sau 5 phút, thịt đã bắt đầu mềm, bạn thêm trứng cút, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi đậy nắp nồi lại. Đun sôi trở lại nồi thịt, hạ nhỏ lửa xuống. Thi thoảng bạn nhớ đảo đều và nêm nếm thêm gia vị (nếu cần).

Cách kho Thịt với Trứng Cút

Bước 5: Cuối cùng khi nước trong nồi thịt kho cạn sệt, bạn tắt bếp, rắc lên trên một chút hành lá và cho thịt ra đĩa bày trí.

Và đây chính là thành phẩm sau 1 thời gian chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện.Trông món ăn thật hấp dẫn đúng không nào. Khi ăn, cảm nhận từng miếng thịt mềm, đậm đà cộng với trứng cút thơm bùi, cay cay của hành tỏi mê mẩn vô cùng.

Cách kho Thịt với Trứng Cút

Món kho này ăn với cơm trắng dẻo ngọt rất ngon và càng tuyệt hơn khi bữa cơm còn có sự góp mặt của cà muối xổi cộng vị nữa đó. Chúc bạn thực hiện thành công cách kho thịt với trứng cút ngon hôm nay. Và bạn đừng quên dõi theo các bài viết mới để bỏ túi thêm thật nhiều công thức thú vị nhé.


Có thể bạn quan tâm