Cách kho tôm đơn giản lại ngon nhất cho bữa ăn GIA ĐÌNH

Với những cách kho tôm đơn giản, bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm đậm đà hương vị hơn với món ăn truyền thống này. Hãy nhanh tay thử để trổ tài nấu ăn cho cả gia đình nhé! Cùng blogcachlam.com tìm hiểu

Cách kho tôm

Tôm kho thịt

– Nguyên liệu:

+ 300g tôm (loại vừa), 200g thịt ba chỉ.

tom dat

+ Hành, tỏi (băm nhuyễn chia 2 phần), mắm, muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, bột ngọt.

– Cách làm:

+ Rửa sạch tôm, bỏ râu tôm, để ráo nước. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ.

+ Ướp tôm và thịt cùng với gia vị và hành tỏi đã băm nhỏ trong khoảng 30 phút.

+ Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm phần hành tỏi còn lại rồi với đường cho lên màu sậm vàng.

+ Cho tôm và thịt vào chảo đảo đều cho săn, nêm lại cho vừa ăn.

Cách kho tôm ngon với thịt là món ăn phải có hương vị thơm của thịt và tôm, không bị tanh, có đủ vị béo của thịt tôm và ngậy của thịt ba chỉ.

Cách kho tôm với nước dừa

– Nguyên liệu:

+ 0,5 kg tôm to (nên chọn tôm sú sẽ ngon hơn)

+ Dừa tươi 1 quả (lấy phần nước)

dua ngon

+ Sả, tỏi, tiêu, mắm, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn

– Cách làm:

+ Rửa sạch tôm bỏ bớt râu, chân, bóc vỏ. Có thể để lại phần vỏ ở đuôi cho đẹp mắt.

+ Tỏ và sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

+ Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi phi thơm tỏi cho dậy mùi. Tiếp đó cho tôm vào đảo đều và nhanh cho tới khi có màu đỏ.

+ Đổ đều nước dừa lên tôm rồi đun sôi. Thêm gia vị muối, bột ngọt, hạt tiêu, đường cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút đến khi gần cạn nước cho tôm ngấm đều gia vị, thịt tôm săn vàng là được.

Tôm kho với nước dừa là cách kho tôm ngon nhất và đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện. Món này ăn với cơm nóng trong thời tiết se lạnh sẽ rất hấp dẫn.

cach kho tom don gian ngon nhat

Tôm kho tàu

– Nguyên liệu:

+ 0,5 kg tôm tươi

+ Gia vị: Hành củ tím, mắm, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn

– Cách làm:

+ Rửa sạch tôm, bỏ râu, bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng tôm. Gạch tôm để riêng. Ướp tôm với  gia vị hành và mắm.

+ Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tôm vào đảo đều. Tiếp đó thêm mắm, bột ngọt, đường vào đun đến khi cạn nước.

ho vào nồi chút dầu ăn sau đó thả tôm vào đảo đều, nêm nước mắm + mì chính + đường rồi nấu sôi đến khi nước gần cạn hết.

+ Phi thơm phần hành băm nhỏ còn lại, cho phần gạch tôm vào đảo chín đều.

+ Trộn tôm với gạch tôm rồi đổ ra đĩa.

Tôm  kho tàu là cách kho tôm đơn giản, dễ thực hiện. Món này có thể ăn với cơm hay với bún cũng rất thú vị.


Tham khảo thêm: