Học cách làm sữa chua dẻo mịn

Bạn là người yêu thích ăn vặt thì không thể bỏ qua món sữa chua dẻo cực ngon, món ăn vặt không thể thiếu đối với nhiều người, mùi béo của sữa chua với vị dẻo gelatin tạo ra hương vị đặc biệt cho món sữa chua, ngon hấp dẫn và dễ làm.

Công thức cách làm sữa chua dẻo mịn sẽ được hướng dẫn chi tiết, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu trong đó sữa chua và gelatin quan trọng nhất.

cach-lam-sua-chua-deo-min-5

Công thức cách làm sữa chua dẻo

Nguyên liệu:

  • Sữa chua 4 hộp
  • Sữa tươi 500ml
  • Sữa đặc: 2,3 thìa
  • 10gr gelatin (bột hoặc lá)
  • 2 muỗng cà phê đường
  • Hũ đựng sữa chua
  • Bột ca cao

Cách làm sữa chua

Bước 1: Trước tiên bạn cần làm mềm gelatin bằng cách ngâm gelatin với 15-20ml nước ấm trong thời gian 10 phút. Sau đó chưng cách thủy cho gelatin tan chảy ra.

cach-lam-sua-chua-deo-min

Bước 2: Cho sữa tươi + sữa đặc vào nồi, cho lên bếp đun nhỏ lửa làm nóng lên khoảng 50 độ C. Lúc này bạn khui sữa chua và cho vào nồi,  đánh cho tan sữa chua trong nồi. Tiếp tục cho gelatin vào nồi và đánh từ từ cho tan gelatin. Công đoạn này rất quan trọng, không được để nhiệt độ cao vì có thể làm hỏng lợi khuẩn trong sữa chua.

cach-lam-sua-chua-deo-min-2

Bước 3: Sau khi hỗn hợp tan, bạn cho sữa chua vào từng hũ đựng có nắp. Sắp xếp ngăn nắp vào các ngăn làm mát của tủ lạnh trong khoảng 2,3 giờ cho sữa đông lại là bạn thưởng thức được rồi.

cach-lam-sua-chua-deo-min-3

Bước 4: Sữa chua đã hoàn thành, khi ăn bạn có thể cắt nhỏ sữa chua, rắc lên trên vài hạt ca cao cho thêm hương vị. Ăn kèm với trái cây cũng rất ngon tùy theo sở thích của từng bạn.

cach-lam-sua-chua-deo-min-min

Sữa chua galetin mang đến vị béo và dẻo đặc trưng, rất ngon miệng, món ăn bổ dưỡng mát lạnh vào ngày hè cho trẻ em và cả người lớn thưởng thức. Qua hướng dẫn trên chắc chắn rằng nhiều bạn đã biết cách làm sữa chua dẻo mịn rồi đúng không nào ? Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng.


Bài viết liên quan

Trả Lời

Please enter your comment!
Please enter your name here