Cách làm sữa chua phô mai ngon hấp dẫn

Món sữa chua được nhiều người ưa chuộng dùng ăn vặt hoặc tráng miệng, sữa chua phô mai món ăn ngon được các bé rất yêu thích,  vừa tốt cho sức khỏe của bé lại làm đẹp da cho các mẹ. Thật tuyệt vời đúng không nào các bạn ?

Cách làm sữa chua phô mai vừa ngon vừa béo sẽ được cachlamsuachua.info hướng dẫn chi tiết, cùng thực hiện nào các bạn.

 

 cach-lam-sua-chua-pho-mai

Cách làm sữa chua phô mai cực ngon

Nguyên liệu:

  • 1 hũ sữa chua (loại có men Probiotic)
  • 1 hộp sữa đặc
  • 500 ml sữa tươi không đường
  • 1 miếng phô mai hoặc 100 ml whipping cream

Cách làm sữa chua & phô mai

Bước 1: Sữa chua và phô mai bạn chú ý lấy khỏi tủ lạnh, giữ nguyên liệu trong nhiệt độ phòng.

Bước 2: Cho sữa đặc ra tô lớn, thêm 150ml nước sôi vào cùng với sữa đặc, khuấy đều và hòa quyện chúng với nhau thành hỗn hợp đồng nhất.

cach-lam-sua-chua-pho-mai-2

Bước 3: Sữa tươi không đường bạn lấy 500ml trộn chung với sữa đặc ấm, cho 1 hũ sữa chua vào, phô mai nghiền nát cho vào chung (nếu không có phô mai có thể dùng whipping cream), trộn cho hỗn hợp đều với nhau. Đánh đều cho hỗn hợp mịn màng.

cach-lam-sua-chua-tra-xanh-2

Bước 4: Chuẩn bị những hũ thủy tinh có nắp, cho hỗn hợp đổ vào từng lọ thủy tinh, nên cho 2/3 hũ thủy tinh. Đợi 5-10 phút cho nguội bớt và bắt đầu mang đi ủ sữa chua.

cach-lam-sua-chua-pho-mai-3

Bước 5: Công đoạn ủ sữa chua có nhiều cách khác nhau, tùy theo dụng cụ bạn chuẩn bị. Cách đơn giản nhất mà chúng tôi hướng dẫn là ủ sữa chua với thùng xốp.

cach-lam-sua-chua-pho-mai-4

Bạn xếp hũ thủy tinh đựng sữa chua vào nồi ngay ngắn, đun nước ấm khoảng 45-50 độ C, đổ từ từ nước ấm ngập 2/3 hũ. Đậy nắp và phủ khăn lên, canh thời gian từ 6-8 tiếng là hoàn thành.

Bước 6: Sau khi sữa chua phô mai đông đặc, nghiêng hũ sang một bên để kiểm tra, sữa chua không chảy là hoàn thành. Lấy sữa chua cho vào ngăn làm mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng cho lên men, sau đó thưởng thức được rồi.

cach-lam-sua-chua-pho-mai-5

Cách làm sữa chua phô mai vô cùng đơn giản, công đoạn ủ sữa chua thực hiện thủ công bất kì ai cũng làm được. Thực hiện xong các bước hướng dẫn bạn đã tạo ra món sữa chua phô mai cực ngon, hợp vệ sinh rồi. Chúc các bạn ngon miệng.


Bài viết liên quan

Trả Lời

Please enter your comment!
Please enter your name here