Cách xào Miến với Lòng Gà thơm ngon hấp dẫn đến lạ

Để bữa cơm ngày bận rộn vẫn luôn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất, ở bài viết nhỏ hôm nay, blogcachlam sẽ bật mí với bạn cách xào miến với lòng gà hấp dẫn. Đây là một món ăn quen thuộc với gia đình Việt nhưng làm thế nào để có món ngon đúng vị bạn cũng cần một chút bí quyết chỉ tay đó.

Nguyên liệu để làm món miến xào lòng gà

  • 2 bộ lòng gà
  • 200 gam miến
  • 1/2 củ cà rốt
  • 100 gam giá đỗ
  • 1 ít hành lá, rau ngò rí
  • 100 gam mộc nhĩ
  • 1 quả chanh
  • 1 thìa cafe tỏi băm
  • Nước tương, muối, tiêu, đường và dầu ăn

Cách xào miến với lòng gà ngon

Bước 1: Sơ chế lòng gà

Cách xào Miến với Lòng Gà
Với lòng gà bạn đem làm sạch, chà qua với chanh và muối để khử mùi hôi. Rửa sạch lại lòng gà rồi đem thái miếng. Khi thái bạn không nên thái nhỏ quá tránh lúc xào lòng gà quắt lại.

Cách xào Miến với Lòng Gà

Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho lòng gà vào chần. Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Sơ chế rau củ
– Miến ngâm vơi nước lạnh 10 phút. Sau đó, bạn bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, đun sôi và cho miến vào chần sơ qua. Chần xong bạn đem xả với nước lạnh để sợi miến được sóng.
– Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ phần gốc cứng rồi rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành lá, ngò rí đem rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau. Gía đỗ rửa sạch, vớt ra để ráo nước.

Cách xào Miến với Lòng Gà
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi

Cách xào Miến với Lòng Gà

Bước 3: Xào chín nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Kế tiếp thêm  lòng gà đảo săn. Lần lượt cho vào nấm mèo, cà rốt, giá đỗ và hành tây vào xào chín tới. Trong quá trình xào bạn nhớ nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé.

Bước 4: Hoàn thiện
Khi các nguyên liệu chín tới, bạn thêm miến vào đảo nhanh 1-2 phút. Nêm thêm chút nước tương, tiêu vừa vị. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Cách xào Miến với Lòng Gà

Chỉ một loáng thôi là bạn đã thực hiện xong món ăn đặc biệt và đầy thú vị này rồi. Thật nhanh và cũng thật hấp dẫn đúng không! Khi ăn, thưởng thức từng sợi miến giòn dai, thêm chút sừn sựt lòng gà và cả thanh ngọt của rau củ mới mê vị làm sao.

Những món xào vốn đã hấp dẫn rồi, và món xào hôm nay lại càng thêm đặc biệt, ngon vị nữa. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này tức thì để cả nhà có dịp trải nghiệm điều thú vị nhỉ. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách xào miến với lòng gà này nhé.


Có thể bạn quan tâm