Cách xào Sườn Chua Ngọt ngon đơn giản cho bữa ăn

Để khởi đầu bữa cơm ngày mới thêm nhiều thú vị, ở bài viết nhỏ hôm nay mình cùng đến với cách xào sườn chua ngọt nhé. Sườn xào chua ngọt là món ngon phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt, tuy nhiên ở mỗi vùng miền lại có một hương vị khác nhau. Mặc dù khâu chuẩn bị nguyên liệu có phần cầu kỳ đôi chút nhưng khi bắt tay vào thực hiện bạn sẽ thấy nhanh thôi. Điều thú vị là công thức là Blogcachlam sắp chia sẻ dưới đây rất đơn giản, dù bạn chẳng quá khéo tay vẫn sẽ có món sườn ngon đãi cả nhà đó nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món sườn xào chua ngọt

  • 400 gam sườn non
  • 2 quả cà chua chín
  • 4 củ hành khô
  • 1 quả ớt
  • 2 thìa canh đường
  • 1 thìa cafe muối
  • 200 ml dầu ăn
  • 2 thìa cafe hạt nêm
  • 50 ml giấm gạo

Cách xào sườn chua ngọt ngon dành cho bạn

Bước 1: Đầu tiên với sườn sau khi mua về bạn đem rửa sạch, chặt ra thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn cho sườn ra tô, ướp sườn với 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, trộn đều và ướp chừng 15 phút cho sườn ngấm gia vị.

Cách xào Sườn Chua Ngọt

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho sườn vào rán qua với lửa vừa. Khi rán, bạn nen chú ý tới sườn và lật chúng, tránh để sườn lâu 1 mặt dẫn đến bị cháy ăn mất ngon nhé.

Cách xào Sườn Chua Ngọt

Bước 3:Pha nước sốt chua ngọt cho món sườn
Bạn pha theo tỉ lệ 1 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm, 3 thìa canh nước đun sôi và 1 thìa cafe muối. Hòa đều đến khi đường tan thì thêm 1/2 lượng tỏi và ớt băm nhỏ.

Cách xào Sườn Chua Ngọt

Bước 4: Bắc nồi/chảo sạch lên bếp, làm nóng 2 thìa cafe dầu ăn rồi cho hành khô, phần tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp đến thêm cà chua vào đảo mềm. Khi cà chua đã mềm bạn thêm sườn và nước sốt chua ngọt đã pha vào đun đến khi sườn mềm, nước sốt sánh quyện chặt lấy sườn là được.

Cách xào Sườn Chua Ngọt

Cách xào Sườn Chua Ngọt

Bước 5: Cho sườn ra đĩa và thưởng thức hương vị.

Bạn thấy cách xào sườn chua ngọt của chúng ta thế nào! Thật đơn giản đúng không. Lúc này đây bạn có thể cảm nhận mùi vị thơm nức của món sườn lan tỏa ra khắp không gian bếp xinh rồi đó.

Cách xào Sườn Chua Ngọt

Món sườn xào chua ngọt ăn với cơm nóng rất ngon, và càng tuyệt hơn khi bữa cơm có thêm 1 đĩa salad dưa chuột hoặc cà muối xổi. Vậy là giờ đây, khi đã có trong tay công thức hay này rồi, những gì bạn cần là thêm chúng ngay vào cuốn cẩm nang món ngon hấp dẫn gia đình và đợi dịp trổ tài chiêu đãi mọi người nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công cách xào sườn chua ngọt hôm nay nhé.


Bài viết liên quan

Trả Lời

Please enter your comment!
Please enter your name here