Chia sẻ cách xào Thịt Bò với hành tây cần tây ngon nhất ngay tại nhà

Thịt bò xào hành tây, cần tây là một trong những món ăn phổ biến giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn nên món xào này được nhiều người yêu thích. Thêm vào đó cách làm đơn giản, nhanh gọn, chi phí không cao nên thường được dùng trong các bữa cỗ, bữa tiệc, thậm chí là bữa cơm gia đình. Vậy cách xào thịt bò với hành tây, cần tây như thế nào cho ngon? Cùng BlogCachLam vào bếp để trổ tài nhé.

Nguyên liệu cho món thịt bò xào hành tây cần tây

  • 300g thịt nạc bò
  • 200g cần tây
  • 1 củ hành tây
  • ½ quả cà chua
  • Gừng 1 ít, vài tép tỏi
  • Gia vị cần thiết: nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, muối, hạt nêmCách xào thịt bò với hành tây

Các bước tiến hành làm thịt bò xào cần tây hành tây ngon cực ngon

Bước 1: chọn thịt bò

Cách xào thịt bò với hành tây, cần tây muốn ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Theo đó thịt bò nên chọn thịt bò tươi, ngon, khô, tránh mua thịt ướt, có mùi hôi. Hiện nay thị trường có rất nhiều người bán thịt bò giả, thịt bò kém chất lượng. Do đó để yên tâm mua hàng tốt nhất hãy mua tại những cơ sở, địa chỉ uy tín.

Bước 2: sơ chế thịt bò và gừng

Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập

Thịt bò mua về rửa sạch, có thể chà xát qua nước muối cho thịt được thơm ngon. Tiến hành thái thịt thành những miếng mỏng, vừa ăn nhằm đảm bảo quá trình xào thịt bò nhanh chín mà lại không bị dai.

Cách xào thịt bò với hành tây

Cho thịt bò vào tô, thêm gừng đập dập cùng chút mắm, hạt nêm, hạt tiêu trộn đều lên để ngấm gia vị vào thịt. Thời gian ướp chừng 20-25 phút.

Bước 3: sơ chế các nguyên liệu khác

Lột vỏ hành tây, rửa sạch, bổ múi cau. Ngâm trong chậu nước muối pha loãng chừng 15 phút cho bớt hăng rồi vớt ra để ráo.

Cách xào thịt bò với hành tây

Nhặt, rửa sạch cần tây rồi thái khúc 4-5 cm.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ, nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng cho vào bát.

Cách xào thịt bò với hành tây

Bước 4: tiến hành làm thịt bò xào hành tây cần tây

Khi các bước sơ chế nguyên liệu đã xong, chúng ta cùng nhau học cách xào thịt bò với hành tây, cần tây đơn giản dưới đây nhé.

Đun nóng chảo cùng chút dầu rồi cho tỏi vào phi thơm. Nhanh chóng trút thịt bò vào xào, đảo nhanh cho đến khi thịt săn lại.

Cách xào thịt bò với hành tây

Xào đến khi thấy thịt bò chuyển màu thì cho hành tây, cần tây vào xào cùng với cà chua để tạo màu hấp dẫn cho món ăn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều tây để các nguyên liệu thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Cách xào thịt bò với hành tây

Bước 5: trang trí và thưởng thức

Múc thịt bò xào cần tây, hành tây ra đĩa, có thể trang trí bằng những hình rau củ tỉa hoa, họa tiết nếu muốn. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn nhé.

Cách xào thịt bò với hành tây

Cách xào thịt bò với hành tây, cần tây không quá khó. Tuy nhiên để thịt bò được mềm bạn cần chú ý thời gian xào, không xào quá lâu mà xào vừa chín tới là được. Chúc các bạn thành công!


Bài viết liên quan

Trả Lời

Please enter your comment!
Please enter your name here