Cách kho Gà với Gừng ngon cho bữa ăn thêm đậm đà

Những ngày tiết trời mưa gió có món gà kho gừng cho bữa cơm là tuyệt nhất đấy bạn nhé. Cách kho gà với gừng không hề khó, thế nhưng để có một món kho ngon đúng điệu thì bên cạnh sự khéo tay, bạn còn cần đến 1 công thức CHUẨN nữa. Ở bài viết nhỏ dưới đây, Blogcachlam.com sẽ gửi đến bạn bí kíp hay này. Nào, giờ mình cùng vào bếp để khám phá nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món gà kho với gừng

  • 300 gam thịt gà
  • 100 gam gừng
  • 20 ml nước màu
  • 1 muỗng canh hành tỏi băm
  • 1 muỗng cafe ớt
  • Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Cách kho gà với gừng ngon nhất dành cho bạn

Bước 1: Đầu tiên với thịt gà, sau khi mua về bạn đem làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Để món gà kho gừng thêm ngon, bạn nên chọn gà kiến hoặc gà Tam Hoàng. Thịt gà chặt xong, bạn cho ra tô.

Cách kho Gà với Gừng

Bước 2: Gừng đem rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.

Cách kho Gà với Gừng

Bước 3: Ướp thịt gà với gừng + ½ lượng hành tỏi băm + ớt băm +3 muỗng canh nước mắm + ½ muỗng canh đường + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe tiêu và 1 muỗng canh nước màu. Trộn đều, để thịt gà chừng 30 phút cho ngấm gia vị.

Cách kho Gà với Gừng

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng ½ muỗng canh dầu ăn rồi cho nốt phần hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Kế tiếp bạn thêm thịt gà vào đảo săn dưới lửa lớn.

Bước 5: Khi thấy thịt gà đã đủ ngấm vị, bạn thêm nước xâm xấp mặt thịt gà. Ở bước này bạn cũng sẽ cho thêm 1 muỗng cafe nước màu nữa để món thịt gà trở nên ngon mắt hơn. Đậy nắp chảo và đun sôi trở lại, sau đó, bạn hạ nhỏ lửa và đun đến khi nước trong nồi cạn sệt, thịt gà chuyển sang màu nâu đậm nhé.

Cách kho Gà với Gừng

Trong quá trình kho thịt gà, thi thoảng bạn nhớ đảo đều để phần thịt gà bên dưới không bị cháy sém.

Bước 6: Cuối cùng là bạn thêm gừng thái sợi, đảo 1-2 phút cho gà thấm vị ngon. Và giờ bạn chỉ cần cho thịt gà ra đĩa, rưới nước thịt gà kho rồi rắc xíu tiêu lên là đã có thể thưởng thức vị ngon món ăn này rồi.

Cách kho Gà với Gừng

Một bí quyết “nhỏ mà có võ” để món ăn trở nên đặc biệt, quyến rũ hơn là bạn thêm một ít rượu trắng trong quá trình kho thịt gà, hoặc thêm vào ít lá chanh thái sợi khi đảo cùng với gừng. Món thịt gà sẽ dậy mùi thơm rất mê.

Cách kho Gà với Gừng

Bạn thấy cách kho gà với gừng hôm nay thế nào, rất đơn giản đúng không! Chỉ một chút thay đổi nhỏ về công thức, bạn sẽ có món gà kho vàng ươm, ngon mắt bắt vị. Món gà kho này ăn với cơm trắng rất ngon và càng tuyệt hơn khi bữa ăn bạn kết hợp thêm vài lát dưa leo thanh mát hoặc cà muối xổi giòn tan nữa đó. Mới tưởng tượng thôi cũng đã thấy hết veo nồi cơm rồi! Vậy còn chần chừ gì mà bạn không note nhanh công thức vào sổ tay và ngay hôm nay trổ tài chiêu đãi cả nhà nhỉ? Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên dõi theo những bài viết mới trên Blogcachlam.com nhé.

Bạn đã thử qua công thức kho gà sả ớt kiểu miền Trung chưa, hay kho món cá ngừ ngon như nàng dâu trong phim “Mẹ chồng nàng dâu”. Nếu chưa hãy thử qua, biết đâu được sẽ khiến cả gia đình gật đầu khen ngon.


Tham khảo thêm: