Cách làm sữa chua đậu nành tại nhà tốt cho sức khỏe

Đậu nành cung cấp canxi, tốt cho hệ tim mạch, dùng đậu nành có thể làm thành nhiều thức uống như sữa đậu nành, sữa chua đậu nành…vừa ngon vừa bổ, nguồn chất dinh dưỡng trong sữa chua đậu nành có lợi cho mẹ và bé, thời gian rảnh rỗi bạn nên tự làm sữa chua đậu nành cho gia đình. Nếu chưa biết cách làm sữa chua đậu nành mới tìm hiểu sau bài hướng dẫn dưới đây.

cach-lam-sua-chua-dau-nanh

Hướng dẫn cách làm sữa chua đậu nành

Cần chuẩn bị nguyên liệu chính

+ Sữa chua 1 hộp

+ Sữa đậu nành 500 ml

+ Đường

+ Muối

+ Hũ thủy tinh

+ Dụng cụ khác như nồi, khăn dày…

Cách làm sữa chua đậu nành

Bước 1:

cach-lam-sua-chua-dau-nanh-1

– Cho 500 ml sữa đậu nành vào nồi, thêm một ít muối, một ít đường vào nồi, khuấy lên cho tan đường và muối.

– Đun sôi nhẹ nồi sữa đậu nành, nhiệt độ khoảng 50-60 độ C, sôi lăn tăn là được.

Bước 2:

cach-lam-yaourt-deo-4

– Để hũ sữa chua nhiệt độ thường cho hết lạnh.

– Đợi nồi sữa đậu nành nguội hẳn, nhớ là phải đợi nguội hoàn toàn thì bạn khui sữa chua và cho vào nồi, đánh đều lên cho tan hoàn toàn sữa chua.

– Chuẩn bị những hũ thủy tinh và múc sữa chua vào các hũ thủy tinh.

Bước 3:

cach-lam-sua-chua-khong-duong-3

– Ủ sữa chua với nước ấm và nồi dày

– Sắp xếp lần lượt các hũ thủy tinh vào nồi, đổ nước ấm vào nồi và đậy kín lại, trùm khăn dày lên trên nắp để giữ nhiệt tốt hơn.

– Đợi qua đêm hoặc từ 6-8 tiếng để sữa chua lên men thành công.

cach-lam-sua-chua-dau-nanh

Những hũ sữa chua đặc, không bị tắc nước chính là thành quả qua một đêm, cho vào tủ lạnh và thưởng thức ngay được rồi. Sữa chua nho lên men tự nhiên nên rất tốt và đảm bảo vệ sinh, bạn nên dùng sữa chua đậu nành sau mỗi bữa ăn để dễ tiêu hóa, đẹp da và tăng cường canxi cho cơ thể nhất là trẻ mới lớn hoặc người già.

Cách làm sữa chua đậu nành đã thực hiện xong, mời các bạn thưởng thức !


Có thể bạn quan tâm