Cách nấu Canh Rong Biển thịt bằm ngon không bị tanh đơn giản

Một trong những món ăn truyền thống của người Hàn Quốc rất thơm ngon, bổ dưỡng chính là canh rong biển. Thế nhưng hiện nay món ăn này ngày càng phổ biến và chiếm được trái tim của người dân Việt. Đặc biệt cách nấu canh rong biển không quá khó nên bạn hoàn toàn có thể học tại nhà để thiết đãi và làm mới bữa cơm gia đình. Hãy cùng BlogCachLam tìm hiểu bí quyết nấu canh rong biển thịt băm vừa ngon vừa không tanh dưới đây nhé.

Nguyên liệu cho canh rong biển thịt bằm

  • Rong biển khô 150g
  • Thịt bò 100g
  • Rượu trắng Hàn Quốc 50ml
  • Xì dầu Hàn Quốc 50ml
  • Tỏi 4 tép
  • Gia vị cần thiết: muối, dầu ăn, hạt tiêuCách nấu canh rong biển

Các bước tiến hành nấu canh rong biển thịt bằm ngon, không tanh

Bước 1: sơ chế rong biển

Mua rong biển tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Đem rong biển ngâm 20 phút trong nước lạnh để rong nở mềm. Tiếp đến vớt ra, thêm chút giấm vào bóp để loại bỏ mùi tanh. Có như vậy món canh mới đảm bảo ngon, thơm và hấp dẫn. Bạn có thể bóp vài lần để rong biển thực sự hết tanh. Sau đó rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo. Tiến hành cắt rong thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Cách nấu canh rong biển

Bước 2: sơ chế thịt bò

Cách nấu canh rong biển món ngon đảm bảo các nguyên liệu phải chất lượng, tốt nhất. Theo đó cần chú ý mua thịt bò tươi, miếng thịt ngon. Đem thịt đi rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ rồi băm thật nhỏ. Cho thịt vào bát, thêm chút nước tương, hạt tiêu cùng rượu trắng Hàn Quốc 1 thìa vào trộn đều. Thời gian ướp 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Cách nấu canh rong biển

Bước 3: tiến hành xào rong biển và thịt

Bắc chảo lên bếp, đun nóng thì cho dầu vào đun vài phút để dầu nóng già. Trút thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay. Khi thịt chín tái thì cho thêm rong biển vào xào cùng. Lúc này cần hạ nhỏ lửa để thịt và rong chín đều, ngấm gia vị mới đảm bảo món canh đậm đà nhất. Xào thêm khoảng 5-7 phút nữa thì tắt bếp.

Cách nấu canh rong biển

Bước 4: thực hiện nấu canh rong biển

Tỏi lột vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Dùng nồi nấu canh, thêm 150ml nước vào rồi đun sôi, trút phần thịt bò, rong biển đã xào vào cùng. Cho tỏi đã băm nhỏ vào đảo đều. Tùy từng nhu cầu ăn bạn có thể điều chỉnh thêm lượng nước cho phù hợp. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều sẽ làm món ăn không được đậm đà. Khi nồi canh sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát, thưởng thức khi còn nóng vừa ngon thơm, giàu dưỡng chất vừa đảm bảo đậm đà, không bị tanh.

Cách nấu canh rong biển

Cách nấu canh rong biển thịt bằm không quá khó phải không nào? Món canh cung cấp nhiều dinh dưỡng như sắt, canxi, protein, vitamin, khoáng chất nhưng lại ít calo và chất béo nên rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà không lo tăng cân.

Hi vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn hoàn thành cách nấu canh rong biển ngon không bị tanh làm mới bữa ăn cho gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!


Bài viết liên quan

Trả Lời

Please enter your comment!
Please enter your name here